很多人都喜歡吃蝦， 味道鮮美營養好， 但是關於蝦的疑惑也不少：蝦線一定要去掉？蝦皮能補鈣？蝦是發物， 不能隨便吃......各種各樣的說法， 不知道該信哪一種。
今天就來給大家揭示這些說法的真相， 讓大家可以放心吃蝦。
一．蝦線可以不去掉
蝦線， 就是在剝開蝦皮， 掰開蝦背的時候， 看到的那條黑色或青色的線。 屬於蝦的消化道， 理論上來說， 確實不算乾淨， 所以通常建議在處理蝦的時候去掉， 但如果不小心吃過， 或者懶得處理， 那也沒事兒。
二．蝦不是發物， 只要不對蝦過敏， 那就可以吃
不論在研究還是實際生活中， 蝦和傷口潰爛都沒有什麼相關性。
蝦的蛋白質含量高， 脂肪少， 有傷口的人（例如手術後患者）， 其實應該適量多吃點， 幫助傷口癒合。
三．蝦皮鈣含量是挺高， 但不好吸收， 不推薦
常說蝦皮補鈣， 主要是指海產中的毛蝦， 每100g鈣含量能達到991mg， 確實相當高。
但是！不推薦大家吃蝦皮補鈣！
蝦皮鈣多， 但鹽更多， 100g含有5057mg的鈉， 而且蝦皮難咀嚼消化， 吃下去很難被分解、吸收。
所以吃蝦皮補鈣， 不如喝杯牛奶， 吃點豆腐小青菜。
四．蝦和水果可以一起吃， 想吃就吃， 不用擔心
蝦中含有的無機砷並不多， 水果中的維生素C也沒有那麼大的能力， 它倆一起吃什麼事情也不會發生。
就算真的能產生有害物， 你得一口氣吃下去幾百斤蝦， 才能達到有害劑量。
所以， 安心吃吧。
最後， 給大家一個理直氣壯吃蝦的理由：
《中國居民膳食指南 2016》中推薦， 每週攝入水產品應達到280～525g。
還等什麼， 快來糧好中華料理吃蝦吧！
糧好中華料理出品的香灼蝦球， 口感層次分明， 鮮滑爽口， 給味蕾帶來一種全新的體驗！