4月27日， 嘉賓為亮相第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會的海南四大名菜點贊。 南海網記者沙曉峰攝
南海網、南海網用戶端澳門4月27日消息(南海網特派記者陳麗娜)4月27日，
4月27日， 由海南省旅遊委推出的“海南廚房”亮相第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會。
4月27日， 第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會開幕式現場。 南海網記者沙曉峰攝
4月27日， 眾多澳門市民在“海南廚房”排隊品嘗海南四大名菜。 南海網記者沙曉峰攝
4月27日， 眾多澳門市民在“海南廚房”排隊品嘗海南美食。 南海網記者沙曉峰攝
4月27日， 澳門， 海南省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明現場推介海南四大美食。 南海網記者沙曉峰攝
4月27日，“海南廚房”深受澳門民眾追捧。南海網記者沙曉峰攝
美食為媒“海南廚房”展現別樣魅力
“來一塊東山羊”、“來一碗和樂蟹粥”......在當天的展會現場，海南展團以熱帶風情為主要元素打造出創意十足的“海南廚房”，讓整個展館從遠處就能抓取遊客眼球，獨具瓊島特色的各種美食更是深受澳門民眾追捧，現場排起長龍，格外火爆，市民爭先來品嘗地道的海南菜。同時，現剝的菠蘿蜜和調製的老鹽檸檬茶供不應求，文昌雞、清補涼等深受澳門市民歡迎，美食儼然成為旅遊行銷的一大利器。
“我們非常希望借助海南美食這一特色資源符號，能夠帶動對海南旅遊的特色認知，並憧憬海南之旅。今天在現場巨大的反響也表明以食為‘媒’，可以成為海南旅遊的一大賣點。”省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明介紹，今年是第二次參加澳門國際旅遊(產業)博覽會，為此，省旅遊委提早挑選組織能夠代表海南美食且有規模有口碑的10余家優秀企業組團參展，其中包括具有香港特色的新式海南菜代表鴻記港之味、澄邁橋頭地瓜、雞屎藤粿等，展示海南獨具一格的美食資源。此外，海口鴻記港之味餐飲管理有限公司總經理吳會出席“海南廚房”剪綵儀式，並化身“海南大廚”為海南美食做推介。
當天，除了現場的熱賣，參展企業收穫更多。多家媒體拜訪“海南廚房”展位，一展瓊島美食魅力。“政府搭台為企業提供展示產品的平臺，讓我們更有信心推動海南美食走出去。”吳會說，隨著中央宣佈海南對59國實施免簽，越來越多的境外遊客會到海南，而餐飲美食是旅遊組成的一個重要部分，因此海南多家餐飲企業組織成立‘海南廚房境外推廣美食聯盟籌備小組’，而海口鴻記港之味作為成員之一，肩負著重要的工作就是把海南獨有的烹飪推廣出去，同時也希望能把港澳以及境外更精湛的廚藝、更完善的管理理念引到海南，以此提升海南餐飲企業的服務水準。
4月27日，第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會現場人頭攢動。南海網記者沙曉峰攝
“遊客多了，我們的服務必須要更好，我們本地餐飲企業也需要抱團學習，現在這個聯盟還是籌備期，我們也會儘快去完善，承擔起推廣責任”。吳會告訴記者。
澳門市民愛上“海南廚房”
“鮮嫩美味的文昌雞好吃。”澳門市民何女士連連豎起大拇指點贊。何女士告訴記者，幾個月前已經和朋友組團去了一趟海南旅遊，那裡除了藍天白雲，更重要的是還有非常多的小吃，特別是椰子水很好喝，現在加上有了直達航線也更加便捷，會考慮再去一趟”。
“幾年前我在海南工作過，所以今天知道有海南館，就特意來看看，回味一下當地味道。”市民陳先生說。
當天的展會現場設計了互動區，進一步增加當地參會群眾的互動性。海南省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明介紹，今年省旅遊委推出“海南廚房+航空”，就是希望能夠讓當地民眾能夠加大對海南旅遊的瞭解，也邀請他們能夠來到現場搶禮券，免費品嘗美食等。“大家對海南的旅遊印象過去可能還停留在陽光沙灘，但是海南旅遊已經不斷在發展，三亞亞特蘭蒂斯的開業就受到港澳居民的熱捧，同時海口狂野水世界也即將開業，未來海南新的旅遊型態也逐漸呈現給遊客，讓‘串門’變得更簡單”。
4月27日，澳門，海口鴻記港之味餐飲管理有限公司總經理吳會推介海南美食。南海網記者沙曉峰攝
4月27日，“海南廚房”在第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會現場舉行剪綵儀式。南海網記者沙曉峰攝
4月27日，“海南廚房”深受澳門民眾追捧。南海網記者沙曉峰攝
美食為媒“海南廚房”展現別樣魅力
“來一塊東山羊”、“來一碗和樂蟹粥”......在當天的展會現場，海南展團以熱帶風情為主要元素打造出創意十足的“海南廚房”，讓整個展館從遠處就能抓取遊客眼球，獨具瓊島特色的各種美食更是深受澳門民眾追捧，現場排起長龍，格外火爆，市民爭先來品嘗地道的海南菜。同時，現剝的菠蘿蜜和調製的老鹽檸檬茶供不應求，文昌雞、清補涼等深受澳門市民歡迎，美食儼然成為旅遊行銷的一大利器。
“我們非常希望借助海南美食這一特色資源符號，能夠帶動對海南旅遊的特色認知，並憧憬海南之旅。今天在現場巨大的反響也表明以食為‘媒’，可以成為海南旅遊的一大賣點。”省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明介紹，今年是第二次參加澳門國際旅遊(產業)博覽會，為此，省旅遊委提早挑選組織能夠代表海南美食且有規模有口碑的10余家優秀企業組團參展，其中包括具有香港特色的新式海南菜代表鴻記港之味、澄邁橋頭地瓜、雞屎藤粿等，展示海南獨具一格的美食資源。此外，海口鴻記港之味餐飲管理有限公司總經理吳會出席“海南廚房”剪綵儀式，並化身“海南大廚”為海南美食做推介。
當天，除了現場的熱賣，參展企業收穫更多。多家媒體拜訪“海南廚房”展位，一展瓊島美食魅力。“政府搭台為企業提供展示產品的平臺，讓我們更有信心推動海南美食走出去。”吳會說，隨著中央宣佈海南對59國實施免簽，越來越多的境外遊客會到海南，而餐飲美食是旅遊組成的一個重要部分，因此海南多家餐飲企業組織成立‘海南廚房境外推廣美食聯盟籌備小組’，而海口鴻記港之味作為成員之一，肩負著重要的工作就是把海南獨有的烹飪推廣出去，同時也希望能把港澳以及境外更精湛的廚藝、更完善的管理理念引到海南，以此提升海南餐飲企業的服務水準。
4月27日，第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會現場人頭攢動。南海網記者沙曉峰攝
“遊客多了，我們的服務必須要更好，我們本地餐飲企業也需要抱團學習，現在這個聯盟還是籌備期，我們也會儘快去完善，承擔起推廣責任”。吳會告訴記者。
澳門市民愛上“海南廚房”
“鮮嫩美味的文昌雞好吃。”澳門市民何女士連連豎起大拇指點贊。何女士告訴記者，幾個月前已經和朋友組團去了一趟海南旅遊，那裡除了藍天白雲，更重要的是還有非常多的小吃，特別是椰子水很好喝，現在加上有了直達航線也更加便捷，會考慮再去一趟”。
“幾年前我在海南工作過，所以今天知道有海南館，就特意來看看，回味一下當地味道。”市民陳先生說。
當天的展會現場設計了互動區，進一步增加當地參會群眾的互動性。海南省旅遊委國際與港澳臺市場推廣處調研員楊黎明介紹，今年省旅遊委推出“海南廚房+航空”，就是希望能夠讓當地民眾能夠加大對海南旅遊的瞭解，也邀請他們能夠來到現場搶禮券，免費品嘗美食等。“大家對海南的旅遊印象過去可能還停留在陽光沙灘，但是海南旅遊已經不斷在發展，三亞亞特蘭蒂斯的開業就受到港澳居民的熱捧，同時海口狂野水世界也即將開業，未來海南新的旅遊型態也逐漸呈現給遊客，讓‘串門’變得更簡單”。
4月27日，澳門，海口鴻記港之味餐飲管理有限公司總經理吳會推介海南美食。南海網記者沙曉峰攝
4月27日，“海南廚房”在第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會現場舉行剪綵儀式。南海網記者沙曉峰攝