中年以後， 我們的身體器官開始加速衰老， 高血壓、高血脂、心臟病等老年常見病都可能慢慢的找上我們， 因此中年後的身體保養是非常重要的。 今天小編給大家推薦一種“飲料”， 中年以後， 經常食用對我們的身體具有非常好的保健作用， 那就是食醋。 今天我們就來聊聊， 食醋的功效和食用方法， 一起來看看吧！
104歲的長壽老人梁宗芬， 雖已年邁， 但是耳不聾， 眼不花。 問起她對健康的保養方法， 梁宗芬頭髮花白的女婿告訴記者， 老人平常最愛吃的就是醋， 吃什麼都要放醋， 甚至有時喝白開水， 裡面也要放些醋。 家裡的醋， 都是成箱買回來的， 這麼多年， 老太太身體一直非常好。 梁宗芬老人73歲的女兒沈桂蘭說， 其實老太太的長壽秘訣只有三個， 就是吃苦， 吃虧和吃醋。 可見， 想要健康長壽，
［醋與健康］
我國是最早用穀物釀造醋的國家， 最早在西元前8世紀就有記載。 食醋中含有豐富的鈣質、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸等對人體非常有益的成分， 經常食用可軟化血管、降低血壓、還有一定的降血糖功效。
1、殺菌
我們都知道， 醋是有一定的殺菌功效的。 相關實驗顯示， 醋對金黃色葡萄球菌、芽孢桿菌屬菌等具有非常好的抑制作用。 在涼拌食物中加入一些醋， 可有效殺菌， 對健康極有益處。
2、促消化
很多中老年朋友， 尤其是年紀較大的老年人， 經常有消化不良， 沒有食欲的情況出現。 而食醋有很好的促消化， 增強食欲的功效。
3、代替食鹽
中年以後， 飲食要注意清淡， 口味較重， 可能會誘發高血壓等多種疾病。 習慣口味較重的朋友， 可以用食醋代替鹽， 對健康大有裨益。
4、養護血管、降血壓
相關研究顯示， 食醋中含有豐富的維生素c和尼克酸， 對我們人體血管有很好的擴張作用， 增強血管彈性。 同時有利於人體膽固醇的代謝， 可養護血管、降血脂。
5、降血壓
經常吃醋可有效預防高血壓的發生， 對人體酸堿平衡有很好的調節作用。
6、延緩衰老
長期堅持飲用食醋， 可預防皮膚色素沉澱， 具有很好的抗衰老的功效。 食醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸和醛類化合物， 可使皮膚柔和， 促進皮膚血液迴圈， 是皮膚光潤。
［食醋養生方］醋對我們的健康起著非常重要的作用， 梁宗芬老人， 常年愛吃醋， 身體健康， 沒得過大病。 大家也趕緊加入“吃醋”的行列吧！下面小編給大家介紹幾個食醋的養生妙方吧！
1、醋花生降血壓
製作方法：取適量的紅衣花生，放入陳醋中，密封一周，即可食用。
食用方法：每天使用10顆左右花生，堅持食用，配合飲食控制和適量運動，可有非常好的降血壓的功效。
2、醋泡黑豆益腎
製作方法：取適量黑豆，在鍋中炒熟，放入罐中，加入適量陳醋，沒過黑豆，密封3到5天，即可食用。
功效：中醫認為，黑豆乃腎之穀，每天適量食用數顆，可調中下氣，解毒利尿。
1、醋花生降血壓
製作方法：取適量的紅衣花生，放入陳醋中，密封一周，即可食用。
食用方法：每天使用10顆左右花生，堅持食用，配合飲食控制和適量運動，可有非常好的降血壓的功效。
2、醋泡黑豆益腎
製作方法：取適量黑豆，在鍋中炒熟，放入罐中，加入適量陳醋，沒過黑豆，密封3到5天，即可食用。
功效：中醫認為，黑豆乃腎之穀，每天適量食用數顆，可調中下氣，解毒利尿。