如何讓平淡的生活變得燥動
那必須是刺激
說來就來
帶勁酸菜魚和超爽檸檬茶
帶給你
天作之合的酸爽！
食材
鮮魚片 / 青酸菜 / 雞蛋 / 泡椒 / 花椒粒
幹辣椒 / 料酒 / 薑蔥蒜 / 澱粉
步驟
1、鮮魚切成薄片（厚度看心情定， 哈哈）， 魚頭和魚骨備用。 魚片加少許鹽、1勺料酒、適量蛋清液和澱粉攪勻， 再加少許食用油拌勻， 醃制15分鐘。
2、熱鍋冷油爆香薑蒜， 下魚頭、魚骨煎至兩面金黃， 倒入冷水沒過所有食材， 放入蔥結大火煮沸， 撇去浮沫。 待湯煮至呈乳白色， 用濾網過濾出魚湯， 魚頭和魚骨棄用。
3、另起新鍋， 熱鍋冷油爆香薑蒜， 下酸菜、泡椒煸炒出香味。
4、倒入過濾好的全部魚湯轉中火煮沸， 加少許花椒粒、幹辣椒段、1勺料酒和少許鹽調味。 待魚湯熬出香味後， 下黑魚片煮至肉熟， 關火盛出。
5、鍋中熱油至略微冒煙， 立刻淋入碗中， 酸菜魚完成！
看看這一鍋泛著誘人的油光， 隔著螢幕就感受得到的酸爽，
一片魚肉， 一口酸湯， 一碗米， 如果我沉醉了別叫醒我！
魚肉就是有這樣的魔力，鮮嫩入味，關鍵是吃了不發胖還能變聰明，真是相當完美的存在
不瞞你說像這樣鮮嫩多汁的魚肉，我能吃一盆，不信你給我做一盆，哈哈哈
魚肉一口
酸湯拌飯
這樣的滋味
僅僅是想想就會流口水
吃酸菜魚怎麼能少了它，一口酸爽，一口冰爽，簡直不要太嗨皮
冰爽就是它！
||
＊冰爽檸檬茶＊
食材
- 整顆檸檬茶 -
黃檸檬1顆 / 紅茶1茶匙（茶葉可百變）/ 蜂蜜20克
泡一杯紅茶，放涼後加冰塊，放上整顆切開的檸檬片，澆蜂蜜。整顆檸檬茶完成。
瞧瞧這一壺晶瑩剔透的檸檬茶，看起來就渾身透著冰爽，再搭配一鍋酸爽的酸菜魚，這才是吃貨應有的生活，好嗎！？
魚肉就是有這樣的魔力，鮮嫩入味，關鍵是吃了不發胖還能變聰明，真是相當完美的存在
不瞞你說像這樣鮮嫩多汁的魚肉，我能吃一盆，不信你給我做一盆，哈哈哈
魚肉一口
酸湯拌飯
這樣的滋味
僅僅是想想就會流口水
吃酸菜魚怎麼能少了它，一口酸爽，一口冰爽，簡直不要太嗨皮
冰爽就是它！
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＊冰爽檸檬茶＊
食材
- 整顆檸檬茶 -
黃檸檬1顆 / 紅茶1茶匙（茶葉可百變）/ 蜂蜜20克
泡一杯紅茶，放涼後加冰塊，放上整顆切開的檸檬片，澆蜂蜜。整顆檸檬茶完成。
瞧瞧這一壺晶瑩剔透的檸檬茶，看起來就渾身透著冰爽，再搭配一鍋酸爽的酸菜魚，這才是吃貨應有的生活，好嗎！？