本文轉自：大胃王柚子君
大學的飯菜是再也吃不到的回憶
hello~搭噶好哇~
天王蓋地虎， 今天星期五！
每到週末，
最想念的就是下班回家後
吃上一碗熱乎乎的家常菜，
吃完後，
感覺自己還能再工作三天三夜！
有一道菜貌似一直沒提過……
直到我同事在我旁邊吃了一周！
我才想起這道“有魔力”的菜！
每每說到下飯菜，
不少人都會投票給宮保雞丁
即下飯， 又入味，
不誇張的說， 這道菜，
柚子大學吃了整整四年！
乃們平時肯定也經常吃到
今天就來說說！
▼
宮保雞丁
一碗魚香汁， 感覺可以走天下！
入味的滑嫩雞丁，
和脆爽的黃瓜、嘎嘣脆的花生仁，
就這飯吃， 米飯立刻就被一掃而光
/ 食材 /
香醋40ml 生抽20ml
糖30g 水100g
水澱粉15g 宮保雞丁
雞胸2塊 黃瓜1根
炸好的花生米1小碗 豆瓣醬1勺
幹辣椒4-5個 油少許
薑蔥少許 醬油1勺 澱粉1勺 料酒1勺
/ 做法 /
雞胸切丁， 加入醬油、料酒、生抽拌勻待用。
黃瓜切丁，
油鍋爆香薑蔥，
加入雞丁、豆瓣醬、幹辣椒，
翻炒至雞丁完全變色。
加入黃瓜丁,稍微翻炒一下。
立刻將魚香汁調勻，倒入一部分，
根據口味調整加入量。
勾芡後加入花生仁。
翻勻，出鍋。
好吃到跟外面館子的有的一拼！
柚子君現在都已經開始流口水了~
除了家常小炒宮保雞丁外，
柚子最近還有一個鍾愛菜，
重點是，不沾油煙就能做好~
▼
香烤蜂蜜辣雞塊
/ 食材 /
去骨雞腿肉800克 麵包糠240克 雞蛋1個
醬汁材料
蜂蜜2湯匙 醬油3湯匙 蒜末2湯匙
拉差辣椒醬2湯匙 白芝麻1湯匙
蔥花1湯匙 歐芹碎1湯匙 黑胡椒1茶匙
/ 做法 /
把雞肉切好 放入攪拌碗，
打進一個雞蛋與雞肉拌勻；
準備麵包糠,
把雞肉條裹上麵包糠排列在烤盤上；
放入烤箱烘烤約40分鐘
直至熟透後取出；
準備碗把蜂蜜、辣椒醬、醬油、胡椒及蒜末
放入小碗裡拌勻，
放入微波加熱一分鐘後取出；
把烤好的雞肉與加熱的醬汁
混合拌勻裝盤；
撒上白芝麻、
蔥花及歐芹碎裝飾即成。
純粹為了好看，不撒也行。
▼
土豆炒牛肉
材 料
牛肉粒 300克 / 小土豆 3個 / 洋蔥 1/4個
綠甜椒 1/4個 / 紅甜椒 1/4個
蒜片 3瓣 / 生抽 1.5湯匙 / 蜂蜜 1湯匙
砂糖 1茶匙 / 生粉 1茶匙
麻油 1/4茶匙 / 鹽及黑胡椒 適量
白芝麻(已炒香) 適量
做法
1、牛肉用生抽、砂糖、生粉、麻油及黑胡椒醃30分鐘
2、將小土豆、紅甜椒、綠甜椒及洋蔥切粒備用
3、用中火燒熱鍋，加少許油，加入小土豆煎香，盛起備用
4、用同一個鍋，加少許油，加入牛肉煎至7成熟，盛起備用
5、加入洋蔥、綠甜椒及紅甜椒炒軟，加少許鹽，加入牛肉、小土豆及蜂蜜快手炒勻
6、灑上白芝麻，即成
一口一個，好吃到停不下！
聲明：本內容來源網路，版權歸原作者，如有侵權聯繫刪除
加入黃瓜丁,稍微翻炒一下。
立刻將魚香汁調勻，倒入一部分，
根據口味調整加入量。
勾芡後加入花生仁。
翻勻，出鍋。
好吃到跟外面館子的有的一拼！
柚子君現在都已經開始流口水了~
除了家常小炒宮保雞丁外，
柚子最近還有一個鍾愛菜，
重點是，不沾油煙就能做好~
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香烤蜂蜜辣雞塊
/ 食材 /
去骨雞腿肉800克 麵包糠240克 雞蛋1個
醬汁材料
蜂蜜2湯匙 醬油3湯匙 蒜末2湯匙
拉差辣椒醬2湯匙 白芝麻1湯匙
蔥花1湯匙 歐芹碎1湯匙 黑胡椒1茶匙
/ 做法 /
把雞肉切好 放入攪拌碗，
打進一個雞蛋與雞肉拌勻；
準備麵包糠,
把雞肉條裹上麵包糠排列在烤盤上；
放入烤箱烘烤約40分鐘
直至熟透後取出；
準備碗把蜂蜜、辣椒醬、醬油、胡椒及蒜末
放入小碗裡拌勻，
放入微波加熱一分鐘後取出；
把烤好的雞肉與加熱的醬汁
混合拌勻裝盤；
撒上白芝麻、
蔥花及歐芹碎裝飾即成。
純粹為了好看，不撒也行。
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土豆炒牛肉
材 料
牛肉粒 300克 / 小土豆 3個 / 洋蔥 1/4個
綠甜椒 1/4個 / 紅甜椒 1/4個
蒜片 3瓣 / 生抽 1.5湯匙 / 蜂蜜 1湯匙
砂糖 1茶匙 / 生粉 1茶匙
麻油 1/4茶匙 / 鹽及黑胡椒 適量
白芝麻(已炒香) 適量
做法
1、牛肉用生抽、砂糖、生粉、麻油及黑胡椒醃30分鐘
2、將小土豆、紅甜椒、綠甜椒及洋蔥切粒備用
3、用中火燒熱鍋，加少許油，加入小土豆煎香，盛起備用
4、用同一個鍋，加少許油，加入牛肉煎至7成熟，盛起備用
5、加入洋蔥、綠甜椒及紅甜椒炒軟，加少許鹽，加入牛肉、小土豆及蜂蜜快手炒勻
6、灑上白芝麻，即成
一口一個，好吃到停不下！
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