紹祈編譯
全美的長葉萵苣(Romaine lettuce)近期爆發細菌感染， 讓許多喜愛吃生菜沙拉的民眾都擔憂會誤吃被感染的萵苣。 根據美國疾病控制與預防中心(CDC)於4月26日更新的統計資料顯示， 全美國22州已有98起吃長葉萵苣後生病的病例， 導致48人住院治療， 其中並有10人引致腎功能衰竭。 這是近年來生菜遭細菌感染， 所產生最嚴重與高住院率的疫情。
這一波因大腸桿菌污染生菜的疫情， 應是來自於亞利桑那州尤馬市(Yuma, Arizona)所生長輸出的長葉萵苣。 雖然大多數的大腸桿菌是沒有害處的， 但有些細菌是會產生可導致嚴重疾病的毒素。
儘管在尤馬市地區的長葉萵苣生產期已經結束， 但美國疾病控制與預防中心的代表韋斯(Matthew Wise)指出， 最近一次的病例出現在4月20日， 所以仍然可有能還會有病例出現。
美國食品與藥物管制局代表哈瑞斯(Stic Harris)說， 當局無法保證尤馬市的生菜產品都已經被銷毀。
儘管當局追蹤到那些被污染的長葉萵苣， 是在尤馬市進行剁碎和切絲時遭到細菌污染， 但仍無法確認， 這些生菜是在田裡， 還是在被包裝時或分銷過程中遭到污染。 美國疾病控制與預防中心指出， 會致病的大腸桿菌， 可從被污染的水丶食物或被感染的人或動物， 透過接觸而散播出去。
類似這樣嚴重疫情的大腸桿菌污染， 上一次發生的時間和情況是在2016年加州生產的菠菜。