世上有萬物， 唯有愛、音樂和味道不可辜負。
音樂傳達感情， 味道傳達悲喜。
不論什麼時候， 甜總是能夠碰觸心靈最柔軟的地方， 讓人心生愉悅， 也正因如此， 甜品才成為大多數人不可抗拒的誘惑。
巴黎米其林三星餐廳LeMeurice的甜品主廚——Cedric Grolet， 不僅長得帥顏值高， 還有著一身好手藝。 曾經在巴黎著名甜品店Fauchon做過五年研發的工作經驗， 使得他的作品風格一直與時俱進， 深受業內好評。 下面， 小編就帶著大家一起來欣賞一下Grolet的部分代表作品。
魔方系列
想要在烘焙界出類拔萃， 除了靠手藝， 更多的是靠創意。 “魔方”在近年的烘焙圈裡絕對算是異軍突起， 也是將這位法國甜品大師正式推上事業巔峰的契機。
27塊小方塊蛋糕或噴砂、或淋面、或裝飾金箔，
除了造型上的創新， 從外表上做到了“以假亂真”， 配方上的改良也是水果系列甜品走紅的一大原因， 流動的餡料在觀感上極大的豐富了風味體驗。
用調色巧克力作為果皮，凹出造型，噴上熱糖漿讓巧克力融化後再凝固，形成凹凸不平的模擬質感。內壁塗上薄薄的一層白色果味奶油甘納許，再填上秘制的風味果肉餡料，使其擁有“源自水果，高於水果”的豐富口感。最後插上葉子，仿佛便可以以假亂真，細節之處可見精緻。
除了創意，扎實的基本功和極大的耐心也奠定了Cédric在烘焙界大師地位的基礎，即使一個簡單的蘋果派，他也會花上幾個小時去擺放蘋果，所以出自他手的經典法式甜品，也能迸發出新的生機。或許也正因如此，Cédric才能將法式甜點大方高雅的華麗感發揮的淋漓盡致，讓人一見傾心。
Cédric和他的甜品爆紅網路，在ins上吸粉無數，一切都在情理之中，一切又在意料之外。烘焙如人生，只要堅持不懈的努力，加上一點點的靈感和創意，就一定會有驚人的成績。
文：祈美-sandra
圖：源自網路
用調色巧克力作為果皮，凹出造型，噴上熱糖漿讓巧克力融化後再凝固，形成凹凸不平的模擬質感。內壁塗上薄薄的一層白色果味奶油甘納許，再填上秘制的風味果肉餡料，使其擁有“源自水果，高於水果”的豐富口感。最後插上葉子，仿佛便可以以假亂真，細節之處可見精緻。
除了創意，扎實的基本功和極大的耐心也奠定了Cédric在烘焙界大師地位的基礎，即使一個簡單的蘋果派，他也會花上幾個小時去擺放蘋果，所以出自他手的經典法式甜品，也能迸發出新的生機。或許也正因如此，Cédric才能將法式甜點大方高雅的華麗感發揮的淋漓盡致，讓人一見傾心。
Cédric和他的甜品爆紅網路，在ins上吸粉無數，一切都在情理之中，一切又在意料之外。烘焙如人生，只要堅持不懈的努力，加上一點點的靈感和創意，就一定會有驚人的成績。
文：祈美-sandra
圖：源自網路