西葫蘆炒番茄是一道酸甜口味的夏日素菜。
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料番茄 2個西葫蘆 1個鹽 少許雞精 選用做法步驟
1、西葫蘆洗淨， 切成薄片。
2、番茄切取皮。 切成碎粒。
3、鍋中燒熱油， 先將番茄放入， 炒至粘糯
4、加入西葫蘆， 翻炒均勻至斷生。
5、加入少許鹽， 少許雞精
6、翻炒均勻即可。
7、成品圖~
小貼士西葫蘆皮薄肉厚， 富含水分， 有潤澤肌膚的作用， 但烹調時不宜煮得太爛， 以免營養損失 番茄一定要用熟透的， 那樣能炒出紅油來。
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