By 小湯包媽咪 【豆果美食官方認證達人】
用料高筋麵粉 300克奶油 40克牛奶 120克細砂糖 50克鹽 2克酵母 4克黃油 20克雞蛋液 30克表面用雞蛋液 適量白芝麻 適量做法步驟
1、除黃油外所有材料放入麵包桶內， 揉面一個程式
2、加入軟化的黃油， 繼續揉至擴展階段
3、揉好的麵團發酵至原來的兩倍大
4、取出排氣， 分割成50克一個。 滾圓， 蓋上保鮮膜醒發20分鐘
5、取一個麵團， 擀成橄欖形， 從左向右卷起
6、再次擀開
7、從寬的一端開始卷在模具上， 捏緊收口
8、繼續二發，塗上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱180度烤制16分鐘。
9、成品
10、成品
11、成品
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