米糊、果泥、菜泥都一一嘗過， 寶寶到了該添加肉肉的時候了， 該怎麼開始添加呢？吃什麼肉肉最有營養？每天吃多少量最合適呢？
寶寶到了6個月， 每天只喝奶已經不能滿足他的營養需求， 要逐漸給寶寶添加各種輔食。 根據寶寶的生理需求， 首先應該添加富含鐵的食物， 如配方米粉、動物肝臟、牛肉等， 其中動物性食品中， 鐵等礦物質含量和吸收率都略勝一籌。 另外， 肉食中含多種營養素， 富含優質蛋白質（指所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當， 不但能維持健康， 還能促進生長發育的蛋白質）更是重要。
肉類可分為三類：畜肉（如豬肉、牛肉和羊肉等）、禽肉（如雞肉、鴨肉和鵝肉等）和魚蝦蟹貝類。
根據寶寶的消化能力添加順序為：強化米粉→蔬菜→水果→白肉類→紅肉類→深海魚肉。
肉類輔食的質地添加變化：稀泥狀→稠糊狀→碎末狀→足夠軟爛的小塊狀。
添加肉類的量要掌握好：首先從一勺尖開始， 再逐步增加到半勺、一勺……
1 不可以加任何調味料。 肉類在製作過程中切不可加入任何的調味料， 如咸鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等等， 少油、少糖是基本的原則。 避免破壞寶寶自身的味覺系統， 造成今後口味過重等不良的飲食習慣。
2 選最新鮮的食材給寶寶單獨烹飪。 寶寶的食物，
● 無腥臭味；● 肉湯感官是清亮的， 不是混濁的。
3 要仔細觀察是否有過敏反應。 給寶寶添加肉類輔食以後， 如果出現濕疹、眼睛紅、腹瀉等現象， 就要暫停此種食物半年， 之後再重新嘗試。
4 過敏體質的寶寶這樣添加。 對於過敏體質的寶寶， 魚肉最好是先添加白魚肉（一般淡水魚肉質為白色）， 然後再添加紅魚肉（如三文魚、沙丁魚）。 另外， 豬肉比禽肉和牛肉更易導致過敏， 最好晚點添加， 而且肉類都要去掉脂肪， 只吃瘦肉的部分。
肉食都存在一定的腥味， 比如羊肉的膻味兒就特別濃。 因為1歲以下寶寶輔食中不能添加鹽等調味品， 1歲以上寶寶的食物也要以清淡為主， 這就給媽媽出了一個大難題， 怎麼給寶寶做出美味的輔食肉肉呢？下面給大家介紹幾種肉類去腥的小妙招。
生薑 ：生薑味道辛辣， 是廚房中最常用的去腥佳品，在給寶寶食物去腥時，不建議直接放入食用。可將生薑切末，倒入溫開水浸泡，用時放入泡好的薑汁即
可，並且不可多吃。
山楂：山楂也叫山裡紅，含有機酸種類豐富，在燉煮牛肉、羊肉等粗纖維肉類時，放入1～2個山楂，不僅可以起到去腥的作用，還有助於肉質更容易軟爛。
浸泡：肉類中血水是散發腥味的主要來源，可將肉類切小塊浸泡一會兒再製作。尤其是動物肝臟，同時還可將其中肝臟代謝後產生的有毒物質一起浸泡出來。
【牛肉豆腐羹】
適合年齡：7~9個月
食材：瘦牛肉、豆腐、生薑、澱粉
製作方法：● 食材清洗乾淨，生薑切碎末，倒入溫開水；● 將牛肉切大塊後放入料理機攪拌為牛肉餡，倒入泡好的生薑水醃制；● 豆腐放入碗中，用小勺背面碾壓成泥；● 鍋中放適量水開火，水開後放入醃制好的牛肉末，邊攪拌邊用湯勺撇出血沫；● 待血沫撇完後放入豆腐泥；● 澱粉放適量水，做成水澱粉，倒入湯中，鍋開後關火即可。
【雞蛋豬肉卷】
適合年齡：13個月以上
食材：雞蛋、豬肉、小香蔥、大豆油
製作方法：● 食材清洗乾淨，香蔥切末；● 豬肉切塊，放入料理機攪拌為肉泥，放入香蔥末、半勺油攪拌均勻醃制；● 雞蛋打入碗中攪拌均勻，煎鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，攤成雞蛋餅；● 將豬肉餡平攤在雞蛋餅上，卷好放入盤中；● 蒸鍋中倒入適量水，將盤子放入鍋中，鍋開後蒸20分鐘；● 將蒸好的雞蛋豬肉卷切片，裝盤即可。
【茄子燉牛肉】
適合年齡：10~12個月
食材：茄子、牛裡脊、胡蘿蔔
製作方法：● 食材清洗乾淨， 牛裡脊切小塊，鍋中倒適量水，放入牛肉，水開後撈出牛肉塊；● 茄子、胡蘿蔔去皮，切小粒（1～1cm）備用；● 將牛肉放入鍋中倒適量水，水開後撇出血沫、放入茄子和胡蘿蔔粒，開小火燉煮至牛肉軟爛，開大火收汁即可。
寶寶添加肉類食用量推薦
6~12個月 25~40克/日
1~3歲 40~60克/日
3~6歲 60~100克/日
擴展閱讀：
輔食黑名單：這9種食物，一定不能出現在娃的碗裡！爸媽必須要知道
可，並且不可多吃。
山楂：山楂也叫山裡紅，含有機酸種類豐富，在燉煮牛肉、羊肉等粗纖維肉類時，放入1～2個山楂，不僅可以起到去腥的作用，還有助於肉質更容易軟爛。
浸泡：肉類中血水是散發腥味的主要來源，可將肉類切小塊浸泡一會兒再製作。尤其是動物肝臟，同時還可將其中肝臟代謝後產生的有毒物質一起浸泡出來。
【牛肉豆腐羹】
適合年齡：7~9個月
食材：瘦牛肉、豆腐、生薑、澱粉
製作方法：● 食材清洗乾淨，生薑切碎末，倒入溫開水；● 將牛肉切大塊後放入料理機攪拌為牛肉餡，倒入泡好的生薑水醃制；● 豆腐放入碗中，用小勺背面碾壓成泥；● 鍋中放適量水開火，水開後放入醃制好的牛肉末，邊攪拌邊用湯勺撇出血沫；● 待血沫撇完後放入豆腐泥；● 澱粉放適量水，做成水澱粉，倒入湯中，鍋開後關火即可。
【雞蛋豬肉卷】
適合年齡：13個月以上
食材：雞蛋、豬肉、小香蔥、大豆油
製作方法：● 食材清洗乾淨，香蔥切末；● 豬肉切塊，放入料理機攪拌為肉泥，放入香蔥末、半勺油攪拌均勻醃制；● 雞蛋打入碗中攪拌均勻，煎鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，攤成雞蛋餅；● 將豬肉餡平攤在雞蛋餅上，卷好放入盤中；● 蒸鍋中倒入適量水，將盤子放入鍋中，鍋開後蒸20分鐘；● 將蒸好的雞蛋豬肉卷切片，裝盤即可。
【茄子燉牛肉】
適合年齡：10~12個月
食材：茄子、牛裡脊、胡蘿蔔
製作方法：● 食材清洗乾淨， 牛裡脊切小塊，鍋中倒適量水，放入牛肉，水開後撈出牛肉塊；● 茄子、胡蘿蔔去皮，切小粒（1～1cm）備用；● 將牛肉放入鍋中倒適量水，水開後撇出血沫、放入茄子和胡蘿蔔粒，開小火燉煮至牛肉軟爛，開大火收汁即可。
寶寶添加肉類食用量推薦
6~12個月 25~40克/日
1~3歲 40~60克/日
3~6歲 60~100克/日
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