用料
普通麵粉300克韭菜一大把雞蛋3個粉絲一把鹽適量味精適量糖適量麻油適量熱水適量紅尖椒幾個薄皮韭菜餅的做法
麵粉加入熱水用筷子拌一拌， 水要一點一點加入， 不要一下子倒入水，
揉成麵團， 用濕布蓋起來醒一下
接下來做餡料， 把雞蛋打散炒熟
把雞蛋切碎
粉絲提前泡軟， 瀝幹水分， 切碎
韭菜切碎
取幾個紅尖椒切碎
把所有食材放入大碗裡， 加入鹽， 糖， 味精， 麻油用筷子拌一拌
面板上撒點麵粉，
把麵團搓成長條，
分成大小均勻的小劑子，
擀成中間厚，邊上薄的面皮，
包入餡料
像包包子一樣收口挒緊
然後輕輕的按扁，
平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟，
出鍋咯，好香呀，
面板上撒點麵粉，
把麵團搓成長條，
分成大小均勻的小劑子，
擀成中間厚，邊上薄的面皮，
包入餡料
像包包子一樣收口挒緊
然後輕輕的按扁，
平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟，
出鍋咯，好香呀，