母親烙的槐花餅

每年的五月初， 恰逢春夏交替， 正是槐花盛開的季節。

我家門前的那棵大槐樹， 粗壯的莖身兩個人都合抱不過來。 沒有人記得它的年齡，

歲歲年年的日子裡， 它經歷了無數風雨， 見證了家鄉一步步的變遷。

梨花開了， 杏花謝了， 大槐樹才悄無聲息地吐出花蕾。 一嘟嚕一嘟嚕地掛在枝頭上， 在微風中散發著淡淡的清香。

每次站在大槐樹下， 看著那一串串潔白的槐花在風中搖擺著， 我就會想起童年時母親烙的槐花餅， 清幽幽的槐花香仿佛還在唇齒的縫隙間……

那時候， 人們生活很困難， 正趕上青黃不接的日子。 地裡的小麥未成熟， 新鮮的瓜菜沒上市。 人們一天到晚吃的是地瓜面窩窩和蘿蔔鹹菜， 喝的是稀薄的玉米粥。 母親總是找一根長長的木竿， 上面綁把鐮刀， 跑到大槐樹下， 踮起一雙小腳削樹上的槐花。

那時的我每到放學回家， 看到母親削槐花，

便端個小竹筐在樹下撿拾， 常常捋一把就放到嘴裡， 吃的特別香甜。 等到撿滿竹筐， 端到家中， 母親便一朵一朵地把花捋下來， 放在清水中洗一下， 再放上些油和鹽。 然後用瓷盆和好面塊， 擀成一個個面皮， 放上一層調拌好的愧花， 再蓋上一層面皮， 用手把周圍壓實。 接著便放到鍋裡用慢火烙， 等到反正面變色鼓起來， 一股誘人的香味便散發出來。 我會迫不及待地拿上一個在灶前吃起來。 在那個貧脊的年代， 母親烙的槐花餅簡直就是美食。

前年春天， 母親永遠地離開了我們， 門前的大槐樹也因村裡鋪水泥路被伐掉了。 每逢此時， 一種酸酸便會湧上心頭。 常常想起母親烙的槐花餅， 香甜的味道仿佛還在唇齒間， 雖已久遠卻很溫馨。

作者簡介：

馬銀生， 出生於1968年， 山東汶上人。 忙時種地， 閒時看書， 偶爾寫寫字。 汶上作協會員， 常有文字發表於多家報刊電臺。