講起私房菜， 大家一定覺得， 如果人均沒有150元， 絕對是吃不飽和吃不好。 甘樣諗你就大錯特錯啦！
原來在火煉樹有一家出品超棒的【酒莊+私房菜】， 不僅出品正， 老闆梅姐超nice， 更是因為她『超壕』！
五星私房菜出品！
平民化消費！
抵到你唔信！
不說真的不知道！這家超隱秘的酒莊兼私房菜， 唔講可能都唔知點上去， 一上去就發現原來“別有洞天”！
超有“Big”的環境
請客體面過人~
水吧台、大廳公共區域、走廊……每一處都很精緻， 看得出梅姐在裝飾方面， 每個小細節都花了心思， 連走廊都用了歐式的三角尖頂~
因為座位不多（有包廂）， 建議吃貨提前訂座
訂座電話：22995179
非常適合
商務聚餐， 朋友請客， 家庭聚會！
“癡情”的美女老闆
梅姐對紅酒喜愛達到了“癡迷”境界， 為了尋覓優質的紅酒， 不惜遠赴世界各地， 親自選購。 對生活的態度也是一絲不苟， 所以開始用“紅酒和美食”在城區打造這家酒莊兼私房菜~
都說酒莊、酒莊， 當然離不開【酒】~梅姐說:來我們這裡吃飯， 自帶酒水是很吃虧的。 因為我們的酒又好喝又便宜，
例如呢幾支88、138元嘅， 平時用作佐餐酒， 都已經很不錯的呢~
如果想要更好一點的，也可以找梅姐介紹一下哦~
梅姐熱情好客，總喜歡餐前餐後，泡泡茶， 方便朋友、客人之間認識交流。又有茶喝，又能交朋友，想想都偷笑
先彈一波福利！
人人有份，永不落空！
凡到餐廳用餐
即可免費每人配紅酒1杯！
用料公道，價格親民
而且私房菜的特性！
座位少，菜式精緻！
做得更用心、更好吃~
吃得放心
店裡大部分的菜式都是用梅姐特地從家鄉江西帶回來的古法壓榨花生油炒制，有很純正的花生香味！
時令的【稀有】食材，也是從老家江西直接托運過來……
除此之外還從各地取好的食材，儘量用簡單的調味做出最家常的味道，上到肉類的蘸醬、下至沙拉醋都是店裡親自調製，絕非買來的現成醬料，獨一無二得來又誠意滿滿~
即刻等王公子來介紹下有咩招牌菜啦~每一款都做得好精緻，差D選擇困難啦！
1
招牌牛仔骨
上桌率最高的菜！
據說這是很多人到店必點的超人氣菜品哦！而且牛肉和紅酒向來都是絕配，上等的牛肉加上精選配餐紅酒，再挑剔的食客在它面前也站不穩~
選用美國安格斯牛肉，用黃油煎到滋滋作響，高溫讓牛肉表面金燦燦的同時，瞬間把肉汁封印在裡面~
▲外焦裡嫩，很厚肉！
▼分量也很足！
油花越多，代表牛進食越好哦~油肉相間，一咬爆汁，超juicy！肉質超級肥美細嫩！連蘸的黑椒汁也是自己調製的，絕非外面買的現成醬料，椒香都濃郁過人~
梅姐說，黑椒牛仔骨適合搭配波爾多產區的酒，稍有層次感，橡木桶的味道，和牛肉結合相得益彰哦~
黑松露炒土雞蛋
這個菜一上來就已經令人“哇哇”聲啦，香氣撲鼻不單止，王公子和小夥伴們都被它黑松露密集程度驚呆啦！要知道，黑松露好“身嬌肉貴”嘎~店家落料真係唔洗出力啊，嘖嘖！
黑松露點解咁矜貴？
松露對宿主樹的要求很高，只在特定樹種（如松樹、橡樹 、櫟樹）下生長。除此之外，土壤酸鹼度、溫度高低、降雨量，稍有差異就會產生影響，因此很難實現人工種植。
生長的季節也非常有限。生長週期 1 年。雨季後快速生長，天氣稍微變化就會變得不穩定，稍過時機就會腐爛。
炒蛋的裡面還是很濕潤的，一口咬下去，口中滿滿都是黑松露獨特的香氣，再加上土雞蛋的滑嫩綿軟的口感，忍不住想把整碟KO掉~
愛菲豆皮雞
豆皮雞可以話係東莞久負盛名的一道菜了，烹飪有3個技巧：選雞、煮雞、配味，這裡用了2斤幾的清遠走地雞，浸熟之後過“冷河”以保證皮脆肉滑。
調味就巴閉啦，用咗“私傢伙靚嘢”！就是江西的古法壓榨花生油，加芝麻打成香油，再加上秘制的調料，最後淋上表面，加上蔥絲就完成啦！
豆皮雞一定係要凍食嘅，過冷河後，雞皮中的骨膠原和肉汁一起形成了晶瑩剔透的皮凍呢~吃起來更是別有一番風味！
皮脆肉嫩
雞皮好爽，配上特製的醬料有種淳樸的芝麻香味，忍唔住吃多一塊！
愛菲特色水庫魚
這個魚片不一般，是增城正果水庫魚，做這個魚，刀工、油溫、時間把握等等樣樣都不能馬虎。
魚肉和魚骨是要分開烹調的，經驗老到的師傅先將魚片片成厚薄均勻的片，再用江西花生油低溫浸熟，爆一點佐料調味就可以上桌了喂~
新鮮滾熱辣的魚片，要趁熱吃，那叫一個鮮滑爽嫩，簡單的鹹香味襯托出魚本身的原味，正！
招牌豉油鵝
一例是一隻鵝的四分之一，但是已經分量夠夠噠，他們用的清遠烏鬃鵝，養足8個月，一只有成10斤重！
淋上熬制的香濃豉油醬，成個菜“令dog dog”~食欲馬上就上來啦
簡直想拿來撈飯~
太老或太嫩的鵝，鵝肉就會柴或者不夠香，這個鵝肉的肉質剛剛好，彈性十足，每塊鵝肉都沾到了醬汁，相當鮮香！底下還有又軟又粉的芋頭哦~
秘制醋撈健康菜
看起平平無奇的一道沙拉菜，吃下去第一口就被它驚豔到！尤其是在吃了很多肉肉之後，這個酸酸甜甜又juicy的沙拉瞬間把油膩都帶走~
原來是因為這個由多種配料經過很多次實驗，才秘制出的醋汁，入口是酸酸甜甜的，後勁又帶一點鹹味，各種味道的比例剛剛好！是外面任何一家都吃不到的味道哦~
清爽多汁的生菜和聖女果，搭上口感粉粉糯糯的紅腰豆，超解膩~
家鄉特色菜之井岡山小筍
竹筍是井岡山有名的古老特產，梅姐想把家鄉的美味帶到東莞來，這種筍比較幼細，筍節很分明，筍肉咬下去鮮美脆嫩，不過是季節限定的菜哦~
連一起炒的五花肉都很爽脆，絲毫不覺得肥膩~
手工饅頭
雖然看上去表面不是很光滑，但是是全手工揉制的哦，吃下去很有彈性，綿軟有口感，居然吃出了肉包子皮的感覺~
組織很細膩，因為加了牛奶，所以奶香味十足，據說很多客人點了之後還打包呢，還可以直接下訂到店自取的哦~
中間很厚實，一撕開熱氣騰騰的，一拍完大家就忍不住吃光光啦
東莞人吃完飯都敬飲完靚湯，這裡也有燉湯可以選擇，我們選了這個藥材燉雞湯，很是清甜，湯水也很清澈~超滋潤！
打開裡面滿滿的雞肉，燉料都占了差不多二分之一個燉盅
預定美食！
人脈廣的梅姐，還認識很多【深海海釣】的好友，所以各種的海釣刺身！這裡都可以吃到……
（需電話預定：22995179）
有藍鰭金槍魚，黃鰭金槍魚，章紅魚……
伊比利亞西班牙火腿（需要預定），是葡萄酒的最好搭配……
看到桌子旁邊有瓶小紅酒，手多多去拿，咦，發現居然是牙籤筒！看得出梅姐真是每一個和酒有關的細節都不放過
最後，還有超多重粉絲福利！
愛菲酒莊私房菜
粉絲活動
轉發本推文，到店出示，即可享受優惠！
逢週末菜品6.8折
工作日午市菜品8.5折
✔ 活動時間：即日起-5月25號
每日前10名餐廳消費者
免費贈送
代駕優惠券
（價值19.9元）
安全駕駛最重要！有了貼心代駕，可以放心品酒啦~
在本店成為會員
並一次性充值20000元
即可免費獲得 黑膠唱片機 或 豪華全身按摩椅 一部
（二選一）
*商家擁有本次活動最終解釋權
公司聚會、朋友請客
投影儀、吉他等等都有，舉辦商務會議、私人party、公司年會……這裡應該都是很不錯的選擇~
整整一面牆都是酒櫃，還有長桌，格調有沒有~
裡面還有很多包房，寬敞靜謐，無論請客、談公事，這裡私密度很高！
承辦各種聚會、商務會議，
想要訂場的親，記得提前打電話預訂哦~
愛菲酒莊
愛菲酒莊，以愛為懷，以酒為媒，用心搭建溝通之橋。酒莊主營法國、智利、西班牙等地的原瓶進口葡萄酒、洋酒，致力於打造東莞專業的葡萄酒體驗館，以特色私房菜輔佐各式酒款體驗，讓中西方飲食文化美麗相遇；同時宣導以酒會友，打造良性朋友圈，建立有歸屬感的溫馨小家園。愛菲酒莊為客戶朋友創建一個健康、休閒、愉悅和具有正能量的平臺，方便舉辦生日派對、朋友聚會、團隊建設及單位小型會議；此外提供延伸服務，如節日酒禮、企業定制等，將紅酒文化充分融入到企業文化中, 助推企業提升凝聚力、形象力和發展力！
現場有偌大的停車場，足夠停車位~週末6.8折，約起來~
愛菲酒莊私房菜
地址：東城泰和商業街梧桐裡文化廣場A棟301號
訂座電話：22995179
營業時間：早上11:00-晚上9:30
人均消費：折後人均50
導航搜索：愛菲酒莊私房菜
如果想要更好一點的，也可以找梅姐介紹一下哦~
梅姐熱情好客，總喜歡餐前餐後，泡泡茶， 方便朋友、客人之間認識交流。又有茶喝，又能交朋友，想想都偷笑
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座位少，菜式精緻！
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店裡大部分的菜式都是用梅姐特地從家鄉江西帶回來的古法壓榨花生油炒制，有很純正的花生香味！
時令的【稀有】食材，也是從老家江西直接托運過來……
除此之外還從各地取好的食材，儘量用簡單的調味做出最家常的味道，上到肉類的蘸醬、下至沙拉醋都是店裡親自調製，絕非買來的現成醬料，獨一無二得來又誠意滿滿~
即刻等王公子來介紹下有咩招牌菜啦~每一款都做得好精緻，差D選擇困難啦！
1
招牌牛仔骨
上桌率最高的菜！
據說這是很多人到店必點的超人氣菜品哦！而且牛肉和紅酒向來都是絕配，上等的牛肉加上精選配餐紅酒，再挑剔的食客在它面前也站不穩~
選用美國安格斯牛肉，用黃油煎到滋滋作響，高溫讓牛肉表面金燦燦的同時，瞬間把肉汁封印在裡面~
▲外焦裡嫩，很厚肉！
▼分量也很足！
油花越多，代表牛進食越好哦~油肉相間，一咬爆汁，超juicy！肉質超級肥美細嫩！連蘸的黑椒汁也是自己調製的，絕非外面買的現成醬料，椒香都濃郁過人~
梅姐說，黑椒牛仔骨適合搭配波爾多產區的酒，稍有層次感，橡木桶的味道，和牛肉結合相得益彰哦~
黑松露炒土雞蛋
這個菜一上來就已經令人“哇哇”聲啦，香氣撲鼻不單止，王公子和小夥伴們都被它黑松露密集程度驚呆啦！要知道，黑松露好“身嬌肉貴”嘎~店家落料真係唔洗出力啊，嘖嘖！
黑松露點解咁矜貴？
松露對宿主樹的要求很高，只在特定樹種（如松樹、橡樹 、櫟樹）下生長。除此之外，土壤酸鹼度、溫度高低、降雨量，稍有差異就會產生影響，因此很難實現人工種植。
生長的季節也非常有限。生長週期 1 年。雨季後快速生長，天氣稍微變化就會變得不穩定，稍過時機就會腐爛。
炒蛋的裡面還是很濕潤的，一口咬下去，口中滿滿都是黑松露獨特的香氣，再加上土雞蛋的滑嫩綿軟的口感，忍不住想把整碟KO掉~
愛菲豆皮雞
豆皮雞可以話係東莞久負盛名的一道菜了，烹飪有3個技巧：選雞、煮雞、配味，這裡用了2斤幾的清遠走地雞，浸熟之後過“冷河”以保證皮脆肉滑。
調味就巴閉啦，用咗“私傢伙靚嘢”！就是江西的古法壓榨花生油，加芝麻打成香油，再加上秘制的調料，最後淋上表面，加上蔥絲就完成啦！
豆皮雞一定係要凍食嘅，過冷河後，雞皮中的骨膠原和肉汁一起形成了晶瑩剔透的皮凍呢~吃起來更是別有一番風味！
皮脆肉嫩
雞皮好爽，配上特製的醬料有種淳樸的芝麻香味，忍唔住吃多一塊！
愛菲特色水庫魚
這個魚片不一般，是增城正果水庫魚，做這個魚，刀工、油溫、時間把握等等樣樣都不能馬虎。
魚肉和魚骨是要分開烹調的，經驗老到的師傅先將魚片片成厚薄均勻的片，再用江西花生油低溫浸熟，爆一點佐料調味就可以上桌了喂~
新鮮滾熱辣的魚片，要趁熱吃，那叫一個鮮滑爽嫩，簡單的鹹香味襯托出魚本身的原味，正！
招牌豉油鵝
一例是一隻鵝的四分之一，但是已經分量夠夠噠，他們用的清遠烏鬃鵝，養足8個月，一只有成10斤重！
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太老或太嫩的鵝，鵝肉就會柴或者不夠香，這個鵝肉的肉質剛剛好，彈性十足，每塊鵝肉都沾到了醬汁，相當鮮香！底下還有又軟又粉的芋頭哦~
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看起平平無奇的一道沙拉菜，吃下去第一口就被它驚豔到！尤其是在吃了很多肉肉之後，這個酸酸甜甜又juicy的沙拉瞬間把油膩都帶走~
原來是因為這個由多種配料經過很多次實驗，才秘制出的醋汁，入口是酸酸甜甜的，後勁又帶一點鹹味，各種味道的比例剛剛好！是外面任何一家都吃不到的味道哦~
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竹筍是井岡山有名的古老特產，梅姐想把家鄉的美味帶到東莞來，這種筍比較幼細，筍節很分明，筍肉咬下去鮮美脆嫩，不過是季節限定的菜哦~
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整整一面牆都是酒櫃，還有長桌，格調有沒有~
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承辦各種聚會、商務會議，
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愛菲酒莊
愛菲酒莊，以愛為懷，以酒為媒，用心搭建溝通之橋。酒莊主營法國、智利、西班牙等地的原瓶進口葡萄酒、洋酒，致力於打造東莞專業的葡萄酒體驗館，以特色私房菜輔佐各式酒款體驗，讓中西方飲食文化美麗相遇；同時宣導以酒會友，打造良性朋友圈，建立有歸屬感的溫馨小家園。愛菲酒莊為客戶朋友創建一個健康、休閒、愉悅和具有正能量的平臺，方便舉辦生日派對、朋友聚會、團隊建設及單位小型會議；此外提供延伸服務，如節日酒禮、企業定制等，將紅酒文化充分融入到企業文化中, 助推企業提升凝聚力、形象力和發展力！
現場有偌大的停車場，足夠停車位~週末6.8折，約起來~
愛菲酒莊私房菜
地址：東城泰和商業街梧桐裡文化廣場A棟301號
訂座電話：22995179
營業時間：早上11:00-晚上9:30
人均消費：折後人均50
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