“雞尾酒”是一種由任意種類的烈酒、糖水和苦酒構成， 具有刺激作用的酒類。 許多人喝過雞尾酒， 但它為什麼叫雞尾酒呢？這種好喝又好看的酒究竟跟雞尾有什麼關係？
關於雞尾酒起源， 有幾個不同的版本
第一個故事十分浪漫
獨立戰爭時期， 一位美國軍官愛上了某個酒吧主的漂亮女兒。
戰後軍官立功回鄉贏取姑娘， 婚宴酒至半酣， 酒吧主靈機一動， 將所有酒瓶中所剩不多的陳年佳釀兌和倒入杯中， 並隨手拔了家中雄雞的尾羽插在其中， 這種混合酒味道獨特， 大家都稱好。
自此， 佳人、美酒、羽毛便成就了雞尾酒。
第二個故事關於勇敢
在獨立戰爭時， 戰場條件有限， 軍中士兵在一次耶誕節聚餐中一時興起， 將多種酒和飲料混合在一起痛飲， 有人隨手用火雞羽毛攪拌杯中的混合酒， 眾人起哄， 群起效仿。
人群中不只是誰大喊一聲“雞尾酒萬歲”， 在座群起而應。 殘酷的戰場上， 一杯雞尾酒， 看似調侃， 卻彰顯了苦中作樂的精神。
第三個故事是現實
美國獨立戰爭後， 曾有一段時間全國鬥雞成。
一個開酒吧的年輕人為了推銷自己酒吧的酒， 將幾種烈酒混合在一起， 聲稱此酒是讓鬥雞制勝的秘方， 喝了他的酒， 公雞便可精神勃發、尾巴高聳、羽毛發亮、鬥志猛增。
年輕人於是一舉成名， 生意興隆。 後來鬥雞者為了慶祝勝利， 也養成了喝這種雞尾酒的習慣。
不論什麼樣的故事中，
雞尾酒的誕生都離不開隨性和激情，
在有限的條件中衝破規矩， 盡情享樂。