海鮮鍋
日照吃海鮮有兩種選擇：一種是在市區的海鮮酒樓， 海濱二路是酒樓比較集中的地方。 第二種選擇是到大排檔、漁家樂吃海鮮。
海鮮盛宴
螃蟹
清蒸海蟹的肉質鮮嫩，
而且分量非常的多，
由於蟹的個頭一般都比較大，
所以含的肉量也是很多的，
脂膏肥滿，
味鮮美，
營養豐富。
鮮食以蒸食為主，
還可鹽漬加工槍蟹、蟹醬，
蟹卵經漂洗曬乾即成為蟹籽，
均是海味品中之上品。
清蒸蟹是一般的酒樓都有的菜品，
很容易就能品嘗到，
營養豐富，
蛋白質很豐富
魷魚
魷魚， 也稱槍烏賊、柔魚， 營養價值很高， 是名貴的海產品。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同， 都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等， 並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。 想要吃烤魷魚的話， 可以在路邊的小吃攤上， 或者是找家自助餐， 配上自己喜歡的調料， 味道上佳， 口感十足， 絕對會讓你喜歡的。
皮皮蝦
皮皮蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;含有豐富的鎂;蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
西施舌
西施舌為日照海域產珍貴海蛤。
因外殼形態俊秀，
斧足形扁似舌，
潔白如玉，
被賦予美女之名的“西施舌”。
海鮮篇
烏魚蛋
用鮮烏魚片、特製醋、清湯製成，不僅口味上感覺酸辣鮮美，而且還具有利胃的功效。在清朝康熙五十四年的《日照縣誌》中記載：“烏賊魚口中有蛋，屬海中八珍之一”，可見當時的烏魚蛋就已是貢品級別的海珍，產于山東日照。日照的烏魚蛋是由當地特產金烏賊的卵巢加工而成，將新鮮墨魚的產卵腺割下，用明礬和食鹽混合的湯液醃漬，脫水後蛋白質凝固，就成為了乳白色扁圓形的卵狀固體。這小小的烏魚蛋內含多種營養及微量元素，味道鮮美，可冬去寒夏解熱，非常名貴。
海鮮篇
涼拌海蜇
用海蟄頭、白菜葉、幹椒、香菜梗、鹽、味精等做料，用西瓜刻成西瓜盅座，蟄頭清水泡去鹹味後，切塊、白菜葉撕成塊，鍋上火下白菜葉煸軟，加燙過蟄頭快速爆裝盤，放瓜盅座上即成。吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。
海鮮篇
對蝦
對蝦是日照市著名海珍產品，它體長側扁，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無頭對蝦、蝦仁等，均為海味上品。
海鮮篇
疙瘩湯
疙瘩湯方便簡單，最易製作，並且營養豐富。海鮮疙瘩湯，因為增加海鮮而使其味道格外鮮美，是麵食搭配海鮮、菜蔬的結合，是比較健康的飲食。在沿海都會根據時令海鮮製作疙瘩湯，並沒有具體的那樣海鮮，最為隨意，多以貝類，蝦，蟹的肉類，魚肉亦可，有條件的海參、鮑魚、干貝、魚翅亦佳。
海鮮篇
花蛤
“蛤”字本應念ge（二聲），但日照是讀作ga（二聲），點花蛤的時候一定不要讀錯。
花蛤，日照流傳著四大名吃“辣蛤蜊、土豆絲，花生米、拍黃瓜”，雖有調侃之意，可辣蛤名排首位，從中也能看見大夥對它的喜愛之情。
烏魚蛋
用鮮烏魚片、特製醋、清湯製成，不僅口味上感覺酸辣鮮美，而且還具有利胃的功效。在清朝康熙五十四年的《日照縣誌》中記載：“烏賊魚口中有蛋，屬海中八珍之一”，可見當時的烏魚蛋就已是貢品級別的海珍，產于山東日照。日照的烏魚蛋是由當地特產金烏賊的卵巢加工而成，將新鮮墨魚的產卵腺割下，用明礬和食鹽混合的湯液醃漬，脫水後蛋白質凝固，就成為了乳白色扁圓形的卵狀固體。這小小的烏魚蛋內含多種營養及微量元素，味道鮮美，可冬去寒夏解熱，非常名貴。
海鮮篇
涼拌海蜇
用海蟄頭、白菜葉、幹椒、香菜梗、鹽、味精等做料，用西瓜刻成西瓜盅座，蟄頭清水泡去鹹味後，切塊、白菜葉撕成塊，鍋上火下白菜葉煸軟，加燙過蟄頭快速爆裝盤，放瓜盅座上即成。吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。
海鮮篇
對蝦
對蝦是日照市著名海珍產品，它體長側扁，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無頭對蝦、蝦仁等，均為海味上品。
海鮮篇
疙瘩湯
疙瘩湯方便簡單，最易製作，並且營養豐富。海鮮疙瘩湯，因為增加海鮮而使其味道格外鮮美，是麵食搭配海鮮、菜蔬的結合，是比較健康的飲食。在沿海都會根據時令海鮮製作疙瘩湯，並沒有具體的那樣海鮮，最為隨意，多以貝類，蝦，蟹的肉類，魚肉亦可，有條件的海參、鮑魚、干貝、魚翅亦佳。
海鮮篇
花蛤
“蛤”字本應念ge（二聲），但日照是讀作ga（二聲），點花蛤的時候一定不要讀錯。
花蛤，日照流傳著四大名吃“辣蛤蜊、土豆絲，花生米、拍黃瓜”，雖有調侃之意，可辣蛤名排首位，從中也能看見大夥對它的喜愛之情。