芝麻， 是生活中很常見的油料作物， 通常食用以白芝麻為主， 藥用以黑芝麻為佳。
黑芝麻性味甘、平， 歸肝、脾、腎經， 具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、補益肝腎、烏髮防衰等多種功效，
《神農本草經》說服食黑芝麻具有“主傷中、虛羸， 補五內， 益氣力， 長肌肉， 填腦髓”的功效。
《本草綱目》稱“服（黑芝麻）至百日， 能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑， 二年白髮返黑， 三年齒落更生。 ”
治便 秘：
黑芝麻12克， 搗爛， 可根據個人口感加入少許蜂蜜調勻， 開水沖服， 每日1劑， 分早、晚兩次服用。
治便血：
黑芝麻12克， 紅糖30 克， 黑芝麻炒焦入紅糖拌勻。 此為1日量，
去老年斑：
將黑芝麻小火焙炒出香味， 研細粉後加白糖少許， 拌勻裝瓶備用。 每日1～2次， 每次嚼食10克， 也可用開水沖服或就饅頭食用。
養腎烏髮：九蒸九曬黑芝麻丸中醫中藥理論認為， 黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用， 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症， 在烏髮養顏方面的功效， 更是有口皆碑。
在一些古方名方， 比如培元膏、烏須膏、益壽膏都可以看到黑芝麻的身影， 就連女神范冰冰， 也是黑芝麻的忠實粉絲。
范冰冰女神最近在“小紅書”上， 分享了自己的養生食療方——黑芝麻丸， 文章截圖如下：
範冰冰在文中說道， 平時都把黑芝麻丸當零食吃， 尤其減肥期間， 可以順便滋潤皮膚和烏黑頭髮， 她已經吃掉好幾罐了。
那麼， 黑芝麻丸怎麼做呢？
著名中醫師武國忠在《活到天年》一書中， 介紹了“九蒸九曬”黑芝麻丸的自製方法：
將（約4斤）黑芝麻， 用水洗淨， 放在籠屜上蒸熟， 曬乾， 再蒸一遍， 再曬乾， 重複蒸曬9遍後， 芝麻皮自然脫落， 去掉， 將剩下的芝麻仁炒香， 搗300次， 再用白蜜或棗糕調和， 做成直徑約2釐米的丸子， 每天早晨用好酒送服一丸。
為什麼要強調九蒸九曬？
“九蒸九曬”，是中藥炮製中經常見到的方法，地黃、當歸、附子等藥材通常都是要經過九蒸九曬才能揚長避短，充分發揮藥效的，這裡面的學問非常大。
對於黑芝麻來說，首先，這是為了使芝麻易於消化。大家知道，芝麻是非常難於消化的，吃多了芝麻，再看大便都成了黑色，一化驗，你會發現很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。
我們普通人平時吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其實這樣的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油膩，又難於消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。
經過九蒸，芝麻裡的營養成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易於吸收的東西；經過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養生家看來是得了天地間的陽氣，雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。
為什麼要強調九蒸九曬？
“九蒸九曬”，是中藥炮製中經常見到的方法，地黃、當歸、附子等藥材通常都是要經過九蒸九曬才能揚長避短，充分發揮藥效的，這裡面的學問非常大。
對於黑芝麻來說，首先，這是為了使芝麻易於消化。大家知道，芝麻是非常難於消化的，吃多了芝麻，再看大便都成了黑色，一化驗，你會發現很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。
我們普通人平時吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其實這樣的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油膩，又難於消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。
經過九蒸，芝麻裡的營養成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易於吸收的東西；經過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養生家看來是得了天地間的陽氣，雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。