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豬血菠菜湯

原料:菠菜3棵, 豬血100克、蔥段10克, 鹽、香油各適量。

做法:

1.鍋內加入適量水, 燒開後將菠菜倒入焯水。

2.鍋置火上, 放入適量香油, 炒香蔥段後放入適量開水,

大火煮開。

3.將豬血放入鍋中, 煮至水再次滾沸, 加入菠菜段、鹽, 離火。

功效:對補血、明目、潤燥、清肺都有好處, 尤其能補充體內鐵質含量。 此外, 豬血菠菜湯還能有效地緩解便秘喲。

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