肥胖是由於過食、缺乏體力活動等多種原因導致體內膏脂堆積過多， 使體重超過一定範圍， 或伴有頭暈乏力、神疲懶言、少動氣短等症狀的一種疾病， 是多種其他疾病發生的基礎。
【診斷標準】中國保健科學技術協會肥胖症研究會有關專家指出肥胖是有科學標準的， 標準體重的計算公式是:（身高－100）×0.9＝標準體重（KG）。 一般體重超過10％屬正常， 超過20％為輕度肥胖， 超過30％～50％為中度肥胖， 超過50％則為重度肥胖。
【七大併發症】脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病、高尿酸、睡眠呼吸暫停綜合征。
中醫證治分類
胃熱火鬱證【症狀】肥胖並且吃得多， 經常感到饑餓， 有口臭， 還可能有便秘， 尿黃， 或者口幹口苦， 喜歡喝冷水等症狀。
【代表方】白虎湯合小承氣東加減。
白虎湯：石膏50克， 知母18克， 粳米9克， 甘草6克（炙）；
小承氣湯：大黃12克（酒洗）， 厚樸6克（炙）， 枳實9克（炙）。
水煎服， 每天一劑， 一天服兩次。 前方適用於胃中有熱者；後方適用於胃腸有積熱並且便秘者。
【症狀】形體肥胖， 感到身體沉重， 沒力氣， 胃部有脹悶的感覺， 可伴頭暈， 口幹卻不想喝水， 大便少， 喜歡吃肥肉等食物， 喜歡躺著不想動。
【代表方】導痰湯合四苓散加減。
導痰湯：制半夏6克， 橘紅、枳實（麩炒）、茯苓、南星各3克， 甘草1.5克， 加薑十片， 水煎服， 每天一劑， 一天服兩次；
四苓散：茯苓、豬苓、白術、澤瀉各30克， 研為細末， 每次6克， 溫開水送服， 早晚各一次。
前方適用於內有痰濕， 兼胸悶、胃部脹悶等氣機不暢者；後方適用于水濕內盛者。
【症狀】肥胖不想動， 喜歡歎息， 胸部感覺脹悶不舒服， 面部和嘴唇顏色比較暗， 四肢末端顏色暗淡， 甚至青紫， 可伴便幹， 失眠， 男子性欲下降甚至陽痿， 女子月經不調、量少甚或經閉， 經血色暗或有血塊， 舌質暗或有瘀斑瘀點。
【代表方】血府逐瘀東加減。 桃仁12克， 紅花、當歸、生地黃、牛膝各9克，
【症狀】肥胖臃腫， 精神疲憊， 沒有力氣， 感覺身體沉重， 胃和腹部有脹悶的感覺， 或有四肢輕度浮腫， 早晨輕晚上重， 勞累後加重， 小便量減少或者小便困難， 大便稀或便秘， 舌邊有齒痕。
【代表方】參苓白術散合防己黃芪東加減。
參苓白術散：蓮子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗各50克，白扁豆75克，茯苓、人參、炙甘草、白術、山藥各100克，研為細末，每次6克，早晚各一次，溫開水送服。
防己黃芪湯：防己12克，黃芪15克，甘草6克，白術9克，水煎服，每天一劑，一天服兩次。
【症狀】形體肥胖，易感到疲乏，平時怕冷，手腳冰涼，喜歡喝熱水，吃冷的會不舒服，小便次數和小便量增多。
【代表方】真武湯合苓桂術甘東加減。
真武湯：茯苓、芍藥、生薑、附子（炮）各9克，白術6克，水煎服，附子先煎30分鐘；
苓桂術甘湯：茯苓12克，桂枝（去皮）9克，白術、炙甘草各6克，水煎服。每天一劑，一天服兩次。
前方適用于腎陽虛衰（怕冷、手腳冰涼等）導致的肥胖；後方適用于脾陽虛（喜歡喝熱水、大便稀等）導致的肥胖。兩方合用，有溫補脾腎，利水化飲的功效。
食療方法
飲山楂茶【功效】山楂有健胃消食，促進腸胃蠕的動作用，適合多種類型的肥胖。
【方法】平時用的茶杯每次泡山楂片20余片，冷天泡一次喝2天，熱天泡一次喝1天，每次最後把山楂片吃掉。不可間斷，不定量，每天隨時可飲，無忌口。
【功效】枸杞具有平補肝腎的作用，可以用於腎虛型肥胖，另外，研究表明枸杞具有降低血糖和血脂的作用。
【方法】枸杞30克，每日當茶沖服，早晚各一次，此後將泡過的枸杞子吃下。此為一次用量，常服有效。
【功效】茯苓具有健脾利濕的作用，適用於痰濕型和脾虛型肥胖。
【方法】白茯苓粉15克，粳米100克，同煮粥。
【功效】紅小豆具有利水消腫的作用，適用于水濕型肥胖，現代藥理研究表明其具有降血壓、降血脂、調節血糖、健美減肥的功效。
【方法】紅小豆60克，粳米30克。紅小豆浸泡半日後，與粳米一同煮粥食。
【功效】芹菜含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維是不會被人體消化吸收的，反而還會促進腸道蠕動，促進排便，所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜。
【方法】每天將芹菜搗汁一杯，飯後服，常服可減肥。
【功效】五苓散是溫陽化氣，利水滲濕的方劑，研究表明其對體型肥胖，胸悶氣短煩躁，體重超過正常值，膽固醇、甘油三酯升高，心電圖示冠心病徵象者有療效。
【方法】豬苓、茯苓、澤瀉各30克，白術60克，桂枝18克，共研細末，製成散劑，每次服3～6克，早晚各一次，溫開水送服。
——以上食療方摘自薛殿凱《肥胖病食療方》
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參苓白術散：蓮子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗各50克，白扁豆75克，茯苓、人參、炙甘草、白術、山藥各100克，研為細末，每次6克，早晚各一次，溫開水送服。
防己黃芪湯：防己12克，黃芪15克，甘草6克，白術9克，水煎服，每天一劑，一天服兩次。
【症狀】形體肥胖，易感到疲乏，平時怕冷，手腳冰涼，喜歡喝熱水，吃冷的會不舒服，小便次數和小便量增多。
【代表方】真武湯合苓桂術甘東加減。
真武湯：茯苓、芍藥、生薑、附子（炮）各9克，白術6克，水煎服，附子先煎30分鐘；
苓桂術甘湯：茯苓12克，桂枝（去皮）9克，白術、炙甘草各6克，水煎服。每天一劑，一天服兩次。
前方適用于腎陽虛衰（怕冷、手腳冰涼等）導致的肥胖；後方適用于脾陽虛（喜歡喝熱水、大便稀等）導致的肥胖。兩方合用，有溫補脾腎，利水化飲的功效。
食療方法
飲山楂茶【功效】山楂有健胃消食，促進腸胃蠕的動作用，適合多種類型的肥胖。
【方法】平時用的茶杯每次泡山楂片20余片，冷天泡一次喝2天，熱天泡一次喝1天，每次最後把山楂片吃掉。不可間斷，不定量，每天隨時可飲，無忌口。
【功效】枸杞具有平補肝腎的作用，可以用於腎虛型肥胖，另外，研究表明枸杞具有降低血糖和血脂的作用。
【方法】枸杞30克，每日當茶沖服，早晚各一次，此後將泡過的枸杞子吃下。此為一次用量，常服有效。
【功效】茯苓具有健脾利濕的作用，適用於痰濕型和脾虛型肥胖。
【方法】白茯苓粉15克，粳米100克，同煮粥。
【功效】紅小豆具有利水消腫的作用，適用于水濕型肥胖，現代藥理研究表明其具有降血壓、降血脂、調節血糖、健美減肥的功效。
【方法】紅小豆60克，粳米30克。紅小豆浸泡半日後，與粳米一同煮粥食。
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【方法】每天將芹菜搗汁一杯，飯後服，常服可減肥。
【功效】五苓散是溫陽化氣，利水滲濕的方劑，研究表明其對體型肥胖，胸悶氣短煩躁，體重超過正常值，膽固醇、甘油三酯升高，心電圖示冠心病徵象者有療效。
【方法】豬苓、茯苓、澤瀉各30克，白術60克，桂枝18克，共研細末，製成散劑，每次服3～6克，早晚各一次，溫開水送服。
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