說起江浙菜, 不得不提的還有糖醋魚、蒜蓉粉絲蝦……這類經典的杭幫菜。 而四小姐的店就是主打杭幫菜, 同時結合了本地口味。 招牌菜有:四小姐紅燒肉、蒜蓉粉絲蝦、咖啡話梅小排、糖醋松鼠魚。
很喜歡的一道菜, 手指餅外酥裡嫩, 尤其推薦。
浮雲松鼠魚, 果然一上菜看到的都是浮雲, 一個大大的棉花糖幾乎把所有魚都蓋在了下面, 先吃一口棉花糖, 感覺很過癮。
這時, 拿起秘制醬汁均勻的一撒, 浮雲沒了, 松鼠魚映入眼簾。 上好的鯇魚吃起來酸甜可口, 重點是肉嫩刺少, 一吃就停不下來。
豬肉搭配鮮嫩筍乾、青魚幹一起砂鍋恒溫燜制 , 在吐司上蘸兩下可以吸走油膩。
肥而不膩的紅燒肉, 一口爆汁。 濃郁的醬汁微微泛甜, 美的無法形容。
茄子酥脆, 特別喜歡。
蛤蜊粉絲蝦, 盤子裡有一圈蝦, 蝦肉嫩滑, 口感比較彈, 蒜茸粉絲入味味道不錯, 最愛的是裡面的配菜粉絲。
猛一看,看到了杭椒牛柳的感覺。
老豆腐也是比較推薦的一道菜,這家很正宗。
黃金蛋黃南瓜外皮酥脆,外酥裡嫩香甜可口,裡面的餡軟糯香甜,甜度適中,口感豐富且不膩,外層裹的純蛋黃味道很正。
辣豆腐,喜歡吃辣可以點一下,適合口味重的同學,最重要的是一份才6塊錢。
考伯沙拉品相非常好看,牛油果成熟度剛剛好,醬汁也很搭。
意面上是滿滿一層的芝士肉醬,意面勁道,肉醬香濃,超好吃。
牛肉粒黑米炒飯很特別,黑米炒出顆粒分明,吃在嘴裡彈牙不粘,每粒米都有嚼勁。
小米汽鍋手打藕丸, 粥湯裡還放了山藥,肉丸是豬肉泥和藕丁擠的,吃起來比較清淡養生。
沸騰的聲響、灼灼的熱力、濃烈的香氣,還要推薦的便是四小姐啫啫煲,揭開煲蓋,啫啫聲熱鬧得很,一團煙霧從煲中升起,煲中的食材仿佛在歡快跳躍,香味肆意擴散,穿越煙霧夾起一塊擺入口,脆、爽、鮮、嫩,
毫無疑問,女孩子肯定為它尖叫,樹上熟的海南木瓜綿甜而軟糯,搭配陳皮絲 開胃解膩,口感鮮甜無比。
真正的深海鱈魚極嫩口,用蒜仔和幹蔥旺火中煲出濃郁的醬香味
啫啫煲中最經典的明星啫,香辣爽脆、喜歡的人會欲罷不能。
鹹鮮、香味濃郁,筋道的小麥面吸飽了鮮蝦、蛤蜊等海鮮的醬汁
此啫上桌,好吃到根本停不下來!
猛一看,看到了杭椒牛柳的感覺。
老豆腐也是比較推薦的一道菜,這家很正宗。
黃金蛋黃南瓜外皮酥脆,外酥裡嫩香甜可口,裡面的餡軟糯香甜,甜度適中,口感豐富且不膩,外層裹的純蛋黃味道很正。
辣豆腐,喜歡吃辣可以點一下,適合口味重的同學,最重要的是一份才6塊錢。
考伯沙拉品相非常好看,牛油果成熟度剛剛好,醬汁也很搭。
意面上是滿滿一層的芝士肉醬,意面勁道,肉醬香濃,超好吃。
牛肉粒黑米炒飯很特別,黑米炒出顆粒分明,吃在嘴裡彈牙不粘,每粒米都有嚼勁。
小米汽鍋手打藕丸, 粥湯裡還放了山藥,肉丸是豬肉泥和藕丁擠的,吃起來比較清淡養生。
沸騰的聲響、灼灼的熱力、濃烈的香氣,還要推薦的便是四小姐啫啫煲,揭開煲蓋,啫啫聲熱鬧得很,一團煙霧從煲中升起,煲中的食材仿佛在歡快跳躍,香味肆意擴散,穿越煙霧夾起一塊擺入口,脆、爽、鮮、嫩,
毫無疑問,女孩子肯定為它尖叫,樹上熟的海南木瓜綿甜而軟糯,搭配陳皮絲 開胃解膩,口感鮮甜無比。
真正的深海鱈魚極嫩口,用蒜仔和幹蔥旺火中煲出濃郁的醬香味
啫啫煲中最經典的明星啫,香辣爽脆、喜歡的人會欲罷不能。
鹹鮮、香味濃郁,筋道的小麥面吸飽了鮮蝦、蛤蜊等海鮮的醬汁
此啫上桌,好吃到根本停不下來!