用料
主料土豆2個豬肉120克
輔料生抽1湯勺味極鮮醬油半湯勺八角1個香葉1片蔥1段薑1塊鹽2克油半勺料酒1湯勺
土豆燒肉塊的做法
1.準備食材。
2.土豆去皮， 切成菱形塊。
3.然後用清水寖泡。
4.豬肉切塊。
5.蔥切段， 薑切片。
6.鍋中放油小火加熱， 放入肉塊略微煸炒一下。
7.放入蔥薑炒出香味。
8.淋入味極鮮醬油和料酒小火煸炒幾下。
9.炒至上色。
10.倒入熱水， 大火燒開轉小火蓋上鍋蓋悶燒15分鐘。
11.倒入土豆。
12.放入八角和香葉。
13.撒入鹽在蓋上鍋蓋悶燒10分享。
14.燒至土豆出沙， 湯汁濃厚即可斷火。
烹飪技巧
不喜歡土豆出沙， 就就減少燉煮的時間即可。