豬大腸又稱“肥腸”, 愛吃的人特愛吃, 不愛吃的人放到嘴邊也吃不下, 其實要把豬大腸做好了, 真的是一道不錯的美味, 在隔壁村有一大媽靠著這個獨特的手藝發了家, 每天能賣到近百斤的豬大腸, 生意也是好的不得了, 昨天下班剛好路過大媽的小攤, 正打算買上點解解饞, 結果遇到了這樣的一件事, 在我前面的一對情侶打算也買豬大腸, 等到了跟前, 女子發話了, 看到大媽做的東西後, 說這東西太髒, 不願意讓物件買, 老闆聽到後不開心了, 說道, 過會你排隊也不一定能買到, 老闆做的大腸真有這麼好吃?一起來看看。
做這個滷味的是一位50來歲的大媽, 大媽做這個小吃有7.8年的時間了, 隨著時間的積累, 積攢了不少回頭客, 每天來買大腸的人也是絡繹不絕, 一說到大腸可能會有人不喜歡, 要是做的好了也是一種難得的美味, 現在大媽正在熟練的切著大腸,
大媽不僅生意好, 還經常給新來的顧客講解怎麼快速去除豬大腸的異味, 大媽說最快的辦法就是用可樂浸泡大腸, 用淘米水清洗, 這樣能很快的去除大腸的異味, 每次遇到不懂的問題大媽都會耐心的解答,
鹵制好了的大腸一斤賣到了40元, 還是擋不住食客們想吃的欲望, 尤其是下午飯點的高峰期, 很多人都會來到小攤上買上一些解解饞, 大媽每天只做一大桶就會早早地收攤, 準備第二天的食材, 做好了的大腸不僅一點異味也沒有,
不到一小會大媽做的豬大腸就馬上快被銷售一空了, 趁著還有一點美味, 我也買了點, 真要是再晚來一會, 排隊還不一定能買到呢, 看了這個您覺得怎麼樣呢