五一小長假即將到來， 五一假期正值春末。 春季郊野， 萬木吐翠， 芳草茵茵， 百鳥爭鳴， 陽光和熙， 空氣清新， 置身於這如詩如畫的環境中， 能使人心胸開闊， 疲勞消除， 精神振奮。 春遊少不了野餐， 找塊柔軟的草坪， 或者湖邊， 約上三倆好友， 享受美食， 不負春光， 共同暢飲， 悠閒愜意地看著天色變化， 讓幸福感悄然膨脹。
今天小編介紹出遊野餐的美食攻略， 大家抓住春末的尾巴， 五一小長假出遊去， 帶上美食浪一浪。
一、能量主食
親手做做健康又美味的春遊便當， 一邊吹著春風， 看著美景， 吃著美味又好看飯飯， 簡單快手顏值爆表的能量主食教程送給你。
（1）五彩飯團
原料：軟米飯、海苔肉鬆、青椒、土豆、胡蘿蔔、植物油、鹽。
做法：1、準備好所有食材,米飯稍稍煮軟一點,把青椒、土豆、胡蘿蔔切細丁,越細越好。 2、熱鍋,少許植物油,倒入處理好的青椒、土豆和胡蘿蔔， 翻炒至食材變軟變熟,然後加入一點鹽調味。
3、把食材盛出加入肉鬆， 用筷子或用勺子攪拌均勻， 然後加入軟米飯,用叉子攪拌均勻。 將拌好的米飯,分成大小相同的小團,用保鮮膜壓緊捏圓,一定要緊實一點哈， 插上了棒棒糖紙杆。
（2）煎蛋火腿小漢堡
原料：高筋麵粉120g、生菜5片、火腿80g、雞蛋1個、酵母2g、食鹽1g、白糖20g、黃油8g、植物油3ml、番茄醬5ml、沙拉汁5ml、蛋液3ml、芝麻2g。
做法：1、在麵包機桶裡加入高筋麵粉， 中間放酵母， 對角線放食鹽和白糖。 根據麵粉的吸水性， 適量的添加清水， 開始第一次和麵程式。
2、加入室溫軟化的黃油， 第二次和麵程式結束後， 可以拉扯出較韌的薄膜， 室溫進行一發， 發好的麵團拿出來拍氣。
3、將發好的麵團分成70g一個的小麵團， 鬆弛15分鐘左右， 做成麵包形狀放入烤箱二次發， 發好後直接將麵包烤好。
4、烤好的麵包放涼， 準備好雞蛋， 芝士片， 火腿片和生菜， 火腿和雞蛋在鍋裡煎熟， 將所有食材夾入麵包中， 淋少許的番茄醬和沙拉汁即可。
二、烘焙甜點
（1）芒果蛋糕卷
原料：低筋麵粉70g、牛奶55g、白糖55g、玉米油25g、雞蛋3個、淡奶油100g、糖粉10g、芒果適量。
做法：1、將蛋清蛋黃分別放入無油無水的容器， 蛋黃中加入15克糖、玉米油和牛奶攪拌均勻， 篩入低筋麵粉， 翻拌至無顆粒狀備用。
2、蛋清中加入40克糖， 用打蛋器打發， 打到濕性發泡即可， 將三分之一蛋白加到蛋黃糊中，
3、烤盤中鋪上油紙， 將蛋糕糊倒入烤盤抹平， 烤箱預熱170度， 中層， 烤15分鐘。
4、淡奶油中加入糖粉打發至有紋路， 將蛋糕片兩端不規則的部分切掉， 抹上奶油， 放上芒果塊卷起放入冰箱冷藏一小時， 冷藏好的蛋糕卷從冰箱取出切塊即可。
（2）葡萄奶酥
原料：低筋麵粉180g、蛋黃3個、葡萄乾60g、奶粉12g、黃油80g、細砂糖50g。
做法：1、黃油切小塊，隔溫水軟化至筷子可以戳動，先用電動打蛋器攪拌一下，再加入細砂糖和奶粉。用電動打蛋器打發至體積膨松、顏色略變淺。蛋黃打散後分次加入，並用打蛋器攪打均勻。
2、篩入低筋麵粉。把麵粉和黃油混合均勻，倒入葡萄乾並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵團。用擀麵杖將麵團擀成厚約1CM的面片，再用刀切成小長方形。
3、烤盤上鋪烘焙紙，放入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液。烤箱選擇常規烘焙模式，設置150度，放入中層，25分鐘，烘焙結束後取出即可。
三、解饞零食
（1）椰香果脯牛軋糖
原料：棉花糖300克、奶粉100克、鳳梨椰子粉80克、黃油60、蔓越莓50克、黑加侖50克、藍莓幹50克、芒果幹50克、花生碎100克。
做法：１、棉花糖，果乾切小粒，再把奶粉和鳳梨椰子粉混合均勻，備一個不粘平底鍋，開小火倒入黃油融化，倒入棉花融化，基本融化完就可以關火。
2、再倒入混合好的椰子奶粉，混合均勻，倒入混合果乾和花生碎，混合均勻，把混合好的材料放入烤箱中鋪平整形，整形好的牛軋糖放入砧板上晾涼會，切割成大小均勻的牛軋糖即可。
（2）香脆吐司
原料：吐司3片、黃油15g、煉奶適量。
做法：1、黃油跟煉奶混合隔熱水融化成液體，隔水加熱，將吐司片兩面都刷上黃油。
2、送入預熱好的烤箱，中層，上下火190度，烤10分鐘至表面金黃上色即可，中途5分鐘記得取出翻面烤，放涼切條可以當小零食吃。
四、清爽飲品
（1）蘋果鳳梨汁
原料：蘋果140g、鳳梨120g、生薑2g、冰糖20g、純淨水300ml、冰塊適量。
做法：1、鳳梨去皮切塊，生薑切片，蘋果取芯切塊，將所有食材放入料理杯內，開啟果汁按鍵完成後，倒出即可飲用。
（2）西瓜檸檬水
原料：西瓜適量、檸檬適量、雪碧一瓶、冰塊適量。
做法：1、西瓜切小塊備用，檸檬切片，杯中加入西瓜和檸檬，加雪碧，也可以替換成蘇打水哦，排毒更健康。
五、BBQ美食
（1）新奧爾良烤翅
原料：雞翅500g、新奧爾良調料。
做法：１、雞翅去掉雜毛洗乾淨，加入適量新奧爾良烤翅醃料拌均勻，把雞翅放入冰箱冷藏過夜。
2、把冷藏好的雞翅放入烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，上下火200°25分鐘，中途翻動一次。
（2）烤雜蔬
原料：胡蘿蔔1個、南瓜1/2、土豆2個、花菜適量、蘑菇適量、甜蘿蔔適量、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量。
做法：將所有材料洗淨，切適當大小的塊入鍋中煮制9分熟。放入烤盤加入鹽，胡椒粉，橄欖油入烤箱220度，烤制表面金黃色即可。
（2）葡萄奶酥
原料：低筋麵粉180g、蛋黃3個、葡萄乾60g、奶粉12g、黃油80g、細砂糖50g。
做法：1、黃油切小塊，隔溫水軟化至筷子可以戳動，先用電動打蛋器攪拌一下，再加入細砂糖和奶粉。用電動打蛋器打發至體積膨松、顏色略變淺。蛋黃打散後分次加入，並用打蛋器攪打均勻。
2、篩入低筋麵粉。把麵粉和黃油混合均勻，倒入葡萄乾並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵團。用擀麵杖將麵團擀成厚約1CM的面片，再用刀切成小長方形。
3、烤盤上鋪烘焙紙，放入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液。烤箱選擇常規烘焙模式，設置150度，放入中層，25分鐘，烘焙結束後取出即可。
三、解饞零食
（1）椰香果脯牛軋糖
原料：棉花糖300克、奶粉100克、鳳梨椰子粉80克、黃油60、蔓越莓50克、黑加侖50克、藍莓幹50克、芒果幹50克、花生碎100克。
做法：１、棉花糖，果乾切小粒，再把奶粉和鳳梨椰子粉混合均勻，備一個不粘平底鍋，開小火倒入黃油融化，倒入棉花融化，基本融化完就可以關火。
2、再倒入混合好的椰子奶粉，混合均勻，倒入混合果乾和花生碎，混合均勻，把混合好的材料放入烤箱中鋪平整形，整形好的牛軋糖放入砧板上晾涼會，切割成大小均勻的牛軋糖即可。
（2）香脆吐司
原料：吐司3片、黃油15g、煉奶適量。
做法：1、黃油跟煉奶混合隔熱水融化成液體，隔水加熱，將吐司片兩面都刷上黃油。
2、送入預熱好的烤箱，中層，上下火190度，烤10分鐘至表面金黃上色即可，中途5分鐘記得取出翻面烤，放涼切條可以當小零食吃。
四、清爽飲品
（1）蘋果鳳梨汁
原料：蘋果140g、鳳梨120g、生薑2g、冰糖20g、純淨水300ml、冰塊適量。
做法：1、鳳梨去皮切塊，生薑切片，蘋果取芯切塊，將所有食材放入料理杯內，開啟果汁按鍵完成後，倒出即可飲用。
（2）西瓜檸檬水
原料：西瓜適量、檸檬適量、雪碧一瓶、冰塊適量。
做法：1、西瓜切小塊備用，檸檬切片，杯中加入西瓜和檸檬，加雪碧，也可以替換成蘇打水哦，排毒更健康。
五、BBQ美食
（1）新奧爾良烤翅
原料：雞翅500g、新奧爾良調料。
做法：１、雞翅去掉雜毛洗乾淨，加入適量新奧爾良烤翅醃料拌均勻，把雞翅放入冰箱冷藏過夜。
2、把冷藏好的雞翅放入烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，上下火200°25分鐘，中途翻動一次。
（2）烤雜蔬
原料：胡蘿蔔1個、南瓜1/2、土豆2個、花菜適量、蘑菇適量、甜蘿蔔適量、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量。
做法：將所有材料洗淨，切適當大小的塊入鍋中煮制9分熟。放入烤盤加入鹽，胡椒粉，橄欖油入烤箱220度，烤制表面金黃色即可。