最近最熱的話題應該就是馬上穿短褲穿裙子的日子就要來了， 那麼問題也來了， 瘦瘦瘦呀。 哈哈……減肥真是一個女人畢生的事情呀！今天來跟大家分享這款極其簡單的手撕圓白菜做法。
【手撕圓白菜】
食材：圓白菜， 蒜
1， 將圓白菜洗淨用手撕碎， 蒜拍碎。 鍋中加油燒熱下入蒜炸出香味。
2， 加入圓白菜， 快速翻炒。 炒至葉片半透明時， 加入少許蠔油、醋及鹽！很簡單的材料即可！
3， 快速翻炒均勻後即可出鍋！如果喜歡吃軟的話可以多炒制一會， 我一般喜歡吃軟一點， 覺得入味一點。
這道菜顏色鮮亮， 爽脆清甜， 除了可開胃增食欲外， 還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。 最重要的一點就是手撕後的菜葉千萬別泡在水裡面， 一秒鐘也別泡啊！！
因為泡水後， 菜葉就會吸進水份， 加熱後產生蒸汽， 會加劇菜葉出水， 菜葉就蔫了， 就失去了清脆的口感啦！
典典碎碎念：
很多人一直問為什麼手撕比刀切出來炒的好吃。 因為手撕的菜葉子， 沒有菜刀切菜時產生的熱量，水分不容易流出來，鍋內就不容易出水，口感才彈牙。
沒有菜刀切菜時產生的熱量，水分不容易流出來，鍋內就不容易出水，口感才彈牙。