喝酒對人， 到底是有害還是有益， 這是學術界一直爭論的話題。 大部分專業人士認為， 適度飲酒對健康有好處的觀點， 找不到有力證據。 一些有保健功效的酒， 或者是號稱可以保護血管的葡萄酒， 是否真有實效， 還得看酒的品質如何。 你不能指望幾十元一瓶的葡萄酒， 喝下去能保護你的血管。 即便這些保健酒確有實效， 肯定也不適合所有人。 話雖如此說， 但仍然有不少人， 通過飲酒變得更健康或者長壽。
我親眼見證過一個， 60來歲身體已經垮掉的女人， 已到死亡的邊緣， 後來自己每天喝一小盅， 自己用白酒製作的泡酒，
一般認為， 酒是純能量食物。 你看大冬天人很冷的時候， 一口熱酒喝下去， 人很快就暖和了， 這是因為酒在體內， 能很快轉化為能量。 這意味著本身能量不足的人， 喝酒可以幫助補充能量。 現在的人是不是缺能量呢？一般認為是不缺的， 因為現在人吃的多， 吃的好。 但實際情況是， 某個部位生病， 其實就是該部位缺少能量。 人總是容易疲勞， 亞健康， 免疫力下降等， 這些都是缺少能量。
人為什麼會缺能量呢？原因無非就是兩點， 一是能量生產少。 食物雖然能在體內轉化為能量， 但卻依賴於身體對食物的深度加工， 五臟六腑如果不好， 吃的東西轉化為能量的效率和產量都會下降。 腸胃問題， 是現在人普遍的問題。 除此之外， 心肝脾肺腎，
酒讓人興奮， 對神經有刺激作用， 提高了身體新陳代謝的速度， 血糖被加速利用， 因此血糖短期內是可以下降的。 但從長遠看， 比如5年10年後， 肝臟因長期受酒精影響， 血糖是否會失控， 這個就很難講。 我當時也反駁了他， 舉例說男性酒後行房可延長時間， 不知道的人還以為這是酒對身體好， 其實反而是大害。 引用這個例子是想說明， 高血糖和糖尿病人， 並不是能量過剩， 反而是身體缺少能量。
二是能量消耗多。 這跟我們的生活方式、生活節奏有關。 過大的社會壓力， 快節奏的生活， 大家很難保持平和舒緩的心態。 不好的心態， 負面的情緒， 體現在身體的微觀層面， 就是血管收縮， 神經緊張， 能量代謝加快， 毒素生成過多。 除此之外， 腎通過水液的回收， 可以大量節約能量物質並迴圈利用， 這一點大家也不夠重視。 一句話， 現在人的能量消耗， 正處在一個很快的節奏上， 身體有些跟不上。
肥胖， 一般被認為是能量過剩， 但這個說法其實並不對， 並不是真正的能量過剩， 而是能量物質過剩， 能量物質要轉化能量， 需要很多輔助營養物質， 以及一系列複雜的生化反應。 如果好理解一點，
既然能量不夠， 酒又是純能量食物， 那喝酒是不是就對健康有益呢？這就要看身體將酒轉化為能量， 需要付出那些代價。 首先是對胃有刺激作用。 其次是影響肝臟。 肝是能量代謝的中心。 每生產1000大卡的能量， 需要消耗維生素B0.5毫克。 一般的酒裡， 都含有釀酒酵母， 酵母裡含有B族維生素。 但這個量不能滿足酒精代謝需要的量。 酒精要正常代謝，還需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這肯定就是額外消耗了。第三，酒精還刺激神經，可引起血壓升高。可能還有其他方面的影響，是我們還不知道的。如果能夠消除這些負面影響，比如飲酒前吃點東西保護腸胃，並吃一些護肝片保護肝臟，神經上沒有炎症，也沒有其他慢性病，適量喝點酒肯定是對健康有益的。但一般人喝酒，並不是從健康角度出發，很難做到這些。
最後要說的是，酒能壯膽，酒讓人興奮，有靈感，短期來看這是好事。但這是把酒當做興奮劑來用，切不可形成依賴。喝酒有時候讓人開心，情緒改善帶來的好處，有可能會抵消喝酒帶給身體的傷害，因此高興時少喝點酒助興，可能會有些積極作用。但要儘量選擇品質好一點的酒，並且不能太頻繁。醫學上有個病名，叫做酒精性脂肪肝，很能說明問題。說了這麼多都是廢話，但這些廢話讓我總結出一句話：如果你喝酒的初心是為了養生，那麼喝酒是對你有益的。如果不是，那麼你的飲酒習慣，基本上都是在傷害你的身體。
酒精要正常代謝，還需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這肯定就是額外消耗了。第三，酒精還刺激神經，可引起血壓升高。可能還有其他方面的影響，是我們還不知道的。如果能夠消除這些負面影響，比如飲酒前吃點東西保護腸胃，並吃一些護肝片保護肝臟，神經上沒有炎症，也沒有其他慢性病，適量喝點酒肯定是對健康有益的。但一般人喝酒，並不是從健康角度出發，很難做到這些。最後要說的是，酒能壯膽，酒讓人興奮，有靈感，短期來看這是好事。但這是把酒當做興奮劑來用，切不可形成依賴。喝酒有時候讓人開心，情緒改善帶來的好處，有可能會抵消喝酒帶給身體的傷害，因此高興時少喝點酒助興，可能會有些積極作用。但要儘量選擇品質好一點的酒，並且不能太頻繁。醫學上有個病名，叫做酒精性脂肪肝，很能說明問題。說了這麼多都是廢話，但這些廢話讓我總結出一句話：如果你喝酒的初心是為了養生，那麼喝酒是對你有益的。如果不是，那麼你的飲酒習慣，基本上都是在傷害你的身體。