丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
看官L：村姑陳， 春茶都上新了， 我看得眼花繚亂， 不知道該買哪種好？哥不差錢，
小二C：嗯， 你喜歡什麼樣的口感和香氣？是自己喝還是送人？
看官L：我喝一點， 收藏一點。 口感隨便， 你喜歡的就可以。
小二C：既然如此， 那我就不藏私了。 新白茶裡， 如果要藏茶， 建議您選白毫銀針。 條件好， 每年藏個三斤。 如果沒地方放， 存一斤也是可以的。
理由麼， 且聽我娓娓道來。
《1》
首先， 產量低， 升值空間大。
昨天的文章裡， 村姑陳詳說了白毫銀針在每年福鼎白茶總產量裡占比極低的原因：生長期最短、採摘時間最短、只采純芽頭極為金貴。
而今年， 高山茶區在2018春茶季的剛開始三四天，
在這種情形下， 2018年的白毫銀針， 總體產量不足去年的一半。
當然， 這僅限於高山銀針， 平地的， 由於沒有受倒春寒影響， 加上今年開採早， 可能產量還會增多一點。
在收藏市場上， 稀缺資源總是會獲得額外的關注。
未來， 在市場上， 是極罕見的。
當年， 大作家李敖， 就是用一塊史前動物的化石， 抱得美人歸。
對有的人， 金錢沒有用， 名利也沒有用， 唯有稀世之珍， 才彌足珍貴， 才能打動。
想像一下， 你生活在北方， 你的城市乾燥， 就算你隨便存茶， 也不致於存得太壞。 五年之後， 就算你只拿出2兩， 裝個罐子當禮物送出去， 也是一份豪禮。
能辦得成很多事的豪禮。
《2》
其次， 頭春芽頭， 品質高。
在村姑陳之前的很多文章裡都已經寫過了， 頭春采下來的芽頭， 是積蓄了一個冬天的參量， 一夜之間的爆發， 像地殼底部火山的噴發， 力量驚人。
伴隨著這股力量的， 是比其它白茶品類更豐富的養分：茶氨酸、茶多酚、多糖、黃酮素......
這些養分， 能給我們的身體帶來很多的調節作用。
比如茶多酚能清熱涼血敗火。
比如茶氨酸能補充身體的元氣和能量， 喝一杯下去能抵得住一罐“某牛”。
比如多糖對身體裡糖分代謝的調節作用很有效。
比如， 黃酮素對女生的身體， 有非常大的改善作用， 以及對皮膚也有很強的修復作用。 關於這一點，大家可以私下找村姑陳交流。
比如......
有一次深夜跟某友聊天，說起普洱綠茶和白茶，他說，買普洱的人大多是為了投機，而買白茶的，是因為喜歡。
村姑陳深以為然。
但凡每天消耗白茶幹茶重量超過5克的、堅持喝過白茶超過一年以上的，相信大多數會對白茶給自己身體帶來的改變“點ZAN”。
你身上哪些小毛病醫生治不好，而白茶將它修復了的，唯有自己心裡知道。
而這些修復功能，皆因白毫銀針在諸白茶中元素含量最豐富，故而在白毫銀針身上能得到最大的體現。
世人把它稱為茶中皇后，實不為過。
《3》
第三，最重要一點，做舊機率少。
白毫銀針“八字硬”，即使是做舊老白茶界，也不敢輕易做舊白毫銀針。
第一，白毫銀針，殼多層多，約有7層，外包密實白毫，結構複雜，做舊難度極大。
即使工夫好，能把它的顏色做自然陳化後的深灰綠色，也沒辦法營造出老白毫銀針那種稠滑的、醇厚的、包裹性極強的、內含物質豐富的、溫泉水般的湯感。
頂多是顏色像，而一喝湯就露出馬腳。
懂行的人一喝便知真假，容易被揭穿。
第二，白毫銀針，成本高，做舊風險大。
做茶是一門技術活，哪怕是做舊，也需要好技術。
做舊時，有可能沒掌握好火候，把茶烤焦了；或者烤了半天還是不變色；甚至熏黃了白毫卻沒熏黃針體，把它弄成了鶴髮童顏。
凡此種種，都是失敗之舉，製成的銀針一假到底，自然無法蒙混過關。
要想以假亂真，做出老銀針看起來那種自然的滄桑感，摸起來那種如綿裡藏針的手感，是很難的。
《4》
有人要說，我不喜歡白毫銀針，口感太淡。我寧可喝老岩茶，味濃氣重，喝起來舌頭上才有感覺。
淡極始知花更豔。
恬淡的，質樸的，才是生活的本真。
那些濃的，重的，厚的，只是一時的刺激，一時的歡愉。
就像一間裝修得花裡胡哨的房間，可能第一眼會讓你驚豔，那一瞬會覺得很特別，很鮮豔，很奔放，像梵古的畫，濃烈而抽象。
但是，住久了，就會產生審美疲勞，那些大塊的色彩，大朵的花卉，壓迫著你的視神經，整天處於眼花繚亂的狀態中，連帶影響大腦也不停在高速運轉，只有一個字：累。
這時候你會向住一間簡素風格的房子，白壁青瓦，素牆墨畫，清淡，深遠，雋永。
若是在窗外再植兩三枝翠竹，院子裡一株合歡花，兩缸睡蓮，就更完美了。這種居處，神仙來了也不換。
當我們看過了繁花似錦，繁塵如夢，我們最喜歡的，還是一簞食，一瓢飲。
正如白毫銀針的甜，清，淳。
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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
關於這一點，大家可以私下找村姑陳交流。比如......
有一次深夜跟某友聊天，說起普洱綠茶和白茶，他說，買普洱的人大多是為了投機，而買白茶的，是因為喜歡。
村姑陳深以為然。
但凡每天消耗白茶幹茶重量超過5克的、堅持喝過白茶超過一年以上的，相信大多數會對白茶給自己身體帶來的改變“點ZAN”。
你身上哪些小毛病醫生治不好，而白茶將它修復了的，唯有自己心裡知道。
而這些修復功能，皆因白毫銀針在諸白茶中元素含量最豐富，故而在白毫銀針身上能得到最大的體現。
世人把它稱為茶中皇后，實不為過。
《3》
第三，最重要一點，做舊機率少。
白毫銀針“八字硬”，即使是做舊老白茶界，也不敢輕易做舊白毫銀針。
第一，白毫銀針，殼多層多，約有7層，外包密實白毫，結構複雜，做舊難度極大。
即使工夫好，能把它的顏色做自然陳化後的深灰綠色，也沒辦法營造出老白毫銀針那種稠滑的、醇厚的、包裹性極強的、內含物質豐富的、溫泉水般的湯感。
頂多是顏色像，而一喝湯就露出馬腳。
懂行的人一喝便知真假，容易被揭穿。
第二，白毫銀針，成本高，做舊風險大。
做茶是一門技術活，哪怕是做舊，也需要好技術。
做舊時，有可能沒掌握好火候，把茶烤焦了；或者烤了半天還是不變色；甚至熏黃了白毫卻沒熏黃針體，把它弄成了鶴髮童顏。
凡此種種，都是失敗之舉，製成的銀針一假到底，自然無法蒙混過關。
要想以假亂真，做出老銀針看起來那種自然的滄桑感，摸起來那種如綿裡藏針的手感，是很難的。
《4》
有人要說，我不喜歡白毫銀針，口感太淡。我寧可喝老岩茶，味濃氣重，喝起來舌頭上才有感覺。
淡極始知花更豔。
恬淡的，質樸的，才是生活的本真。
那些濃的，重的，厚的，只是一時的刺激，一時的歡愉。
就像一間裝修得花裡胡哨的房間，可能第一眼會讓你驚豔，那一瞬會覺得很特別，很鮮豔，很奔放，像梵古的畫，濃烈而抽象。
但是，住久了，就會產生審美疲勞，那些大塊的色彩，大朵的花卉，壓迫著你的視神經，整天處於眼花繚亂的狀態中，連帶影響大腦也不停在高速運轉，只有一個字：累。
這時候你會向住一間簡素風格的房子，白壁青瓦，素牆墨畫，清淡，深遠，雋永。
若是在窗外再植兩三枝翠竹，院子裡一株合歡花，兩缸睡蓮，就更完美了。這種居處，神仙來了也不換。
當我們看過了繁花似錦，繁塵如夢，我們最喜歡的，還是一簞食，一瓢飲。
正如白毫銀針的甜，清，淳。
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