在奶茶當道， 果汁橫行的今天， 你可曾還記得， 那些在童年輕易就能滿足你的夏涼小吃？
木瓜水
在咱們雲南， 木瓜水是街頭最普通、最經濟實惠的甜品。 對於雲南人來說， 沒有什麼比炸洋芋和木瓜水更配的套餐了， 如果有， 那一定就是涼米線和木瓜水。
同樣的製作方法：
製作木瓜水的原料其實是一種草木植物的果實——石花籽。
一顆顆細小的石花籽裝在紗布袋子裡， 放入水中反復搓揉， 隨著石花籽的膠質被揉出， 慢慢呈現出稠漿狀。
稠漿靜置30分鐘後表層就會產生泡沫， 清除泡沫後再加以少量石膏水攪拌均勻， 靜置一個半小時， 就蛻變成了玲瓏剔透的晶瑩涼粉。
不同的風味：
玉溪馬井木瓜水
對於很多土生土長的玉溪人來說，馬井的木瓜水就是記憶中熟悉的味道。把拉成條狀的木瓜粉裝到碗裡，舀上一勺冰涼的紅糖水，再撒上一小撮熟芝麻粒、一小勺玫瑰花醬，一口下去，軟軟滑滑又不失勁道，似有若無之間，香香甜甜，那滋味，就是一個字——“爽”！
楚雄彝家手工冰粉
木瓜水，在雲南滇西地區又叫做冰粉。
楚雄冰粉調料的製作非常講究，調料有草莓醬、玫瑰花汁等，熬制草莓醬時，先將草莓洗淨切開，加入冰糖和白砂糖，攪拌均勻後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍三個小時，讓草莓汁充分浸出來，然後把草莓連同汁液一同倒入廣口鍋熬制，一直熬到濃稠狀態後，製作好了草莓醬。玫瑰花汁的製作，先將紅糖熬成糖漿，加入玫瑰花後煮上半小時，自然冷卻後放入冰箱一個小時，玫瑰花汁才算做成。
最後，將冰粉放入碗中，加入草莓醬、玫瑰花汁、檸檬汁、碎塊西瓜，然後用新鮮檸檬點綴，一道美味的彝家手工冰粉終於出爐了。
保山施甸冰粉
將製作好的冰粉配以紅糖水、酸角汁，入口滑糯清爽，柔軟清甜，回味馨香。
時光飛逝，多少人都難忘這一碗清涼的記憶。小小的木瓜水裡，有著豐富的內涵和不變的堅持，或許，這就是雲南人執著的味覺記憶。
洱源燉梅冰漿
大理洱源特有的青梅，有很多種吃法，而在眾多吃法中最受人們青睞的就得數燉梅冰漿了，這款燉梅冰漿不僅有著時光的味道，還成為了炎炎夏日中人們解暑的最佳飲品。
燉梅的製作並不複雜，把青梅放到土罐中加入佐料，在火爐上燉煮20-30天，黑色酸香的燉梅就可以出爐了。
經過給燉梅去核、放糖、加水、加冰、榨汁，一杯酸甜爽口的燉梅冰漿便製作而成。
炎炎夏日，解暑飲品非它莫屬。
彩色冰湯圓
炎炎夏日，冰爽清涼的食物往往最受人們歡迎，在解暑降溫的同時，也能開啟味蕾的享受。湯圓和水果，這兩種常見的食材搭配在一起，會給你帶來怎樣的夏日清涼呢？
說起湯圓，大家都不陌生，但在壯鄉廣南，湯圓卻還能冰著吃。而且，這湯圓啊，還是彩色的！
黃色：染飯花；
紫色：紫米；
白色：糯米。
零添加最健康！
這彩色冰湯圓的製作看起來簡單，但事前的準備卻需要花很多功夫，黃色的湯圓，首先要用廣南本地的一種植物——染飯花煮水，浸泡上好的糯米，待三四個小時後，糯米染色成功，在碾製成米漿，壓去多餘的水分，才能得到製作湯圓的原材料，再經過手工搓制，煮熟，放入冰水中快速冷卻，Q彈爽滑、無色素無添加的彩色湯圓才得以成形。
酷熱的夏天，透明的碗裡放上彩色的冰湯圓，加上西瓜、哈密瓜等水果，還有廣南地道的木瓜粉和凉蝦，配上糖水、芝麻等，一碗色彩豔麗、清涼爽口的彩色冰湯圓總能讓人身上的暑期頓時消退。
糯米冰棒
立夏將至，味蕾也要降溫，大家還記得大明湖畔那2毛錢一根的糯米冰棒嗎？
以前到了夏季，施甸路邊、校園旁總能看到小販背著一個白箱子，叫賣著冰棒，價不高就2毛，便宜解暑，好吃還不上火。
現在叫賣的小販已經不多，在保山施甸仁和沙墩的冰棒小作坊裡，商家依然沿用了傳統的方法製作冰棒，還是曾經的配方，還是從前的味道，就連木棍都是熟悉的材料。
對於很多土生土長的玉溪人來說，馬井的木瓜水就是記憶中熟悉的味道。把拉成條狀的木瓜粉裝到碗裡，舀上一勺冰涼的紅糖水，再撒上一小撮熟芝麻粒、一小勺玫瑰花醬，一口下去，軟軟滑滑又不失勁道，似有若無之間，香香甜甜，那滋味，就是一個字——“爽”！
楚雄彝家手工冰粉
木瓜水，在雲南滇西地區又叫做冰粉。
楚雄冰粉調料的製作非常講究，調料有草莓醬、玫瑰花汁等，熬制草莓醬時，先將草莓洗淨切開，加入冰糖和白砂糖，攪拌均勻後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍三個小時，讓草莓汁充分浸出來，然後把草莓連同汁液一同倒入廣口鍋熬制，一直熬到濃稠狀態後，製作好了草莓醬。玫瑰花汁的製作，先將紅糖熬成糖漿，加入玫瑰花後煮上半小時，自然冷卻後放入冰箱一個小時，玫瑰花汁才算做成。
最後，將冰粉放入碗中，加入草莓醬、玫瑰花汁、檸檬汁、碎塊西瓜，然後用新鮮檸檬點綴，一道美味的彝家手工冰粉終於出爐了。
保山施甸冰粉
將製作好的冰粉配以紅糖水、酸角汁，入口滑糯清爽，柔軟清甜，回味馨香。
時光飛逝，多少人都難忘這一碗清涼的記憶。小小的木瓜水裡，有著豐富的內涵和不變的堅持，或許，這就是雲南人執著的味覺記憶。
洱源燉梅冰漿
大理洱源特有的青梅，有很多種吃法，而在眾多吃法中最受人們青睞的就得數燉梅冰漿了，這款燉梅冰漿不僅有著時光的味道，還成為了炎炎夏日中人們解暑的最佳飲品。
燉梅的製作並不複雜，把青梅放到土罐中加入佐料，在火爐上燉煮20-30天，黑色酸香的燉梅就可以出爐了。
經過給燉梅去核、放糖、加水、加冰、榨汁，一杯酸甜爽口的燉梅冰漿便製作而成。
炎炎夏日，解暑飲品非它莫屬。
彩色冰湯圓
炎炎夏日，冰爽清涼的食物往往最受人們歡迎，在解暑降溫的同時，也能開啟味蕾的享受。湯圓和水果，這兩種常見的食材搭配在一起，會給你帶來怎樣的夏日清涼呢？
說起湯圓，大家都不陌生，但在壯鄉廣南，湯圓卻還能冰著吃。而且，這湯圓啊，還是彩色的！
黃色：染飯花；
紫色：紫米；
白色：糯米。
零添加最健康！
這彩色冰湯圓的製作看起來簡單，但事前的準備卻需要花很多功夫，黃色的湯圓，首先要用廣南本地的一種植物——染飯花煮水，浸泡上好的糯米，待三四個小時後，糯米染色成功，在碾製成米漿，壓去多餘的水分，才能得到製作湯圓的原材料，再經過手工搓制，煮熟，放入冰水中快速冷卻，Q彈爽滑、無色素無添加的彩色湯圓才得以成形。
酷熱的夏天，透明的碗裡放上彩色的冰湯圓，加上西瓜、哈密瓜等水果，還有廣南地道的木瓜粉和凉蝦，配上糖水、芝麻等，一碗色彩豔麗、清涼爽口的彩色冰湯圓總能讓人身上的暑期頓時消退。
糯米冰棒
立夏將至，味蕾也要降溫，大家還記得大明湖畔那2毛錢一根的糯米冰棒嗎？
以前到了夏季，施甸路邊、校園旁總能看到小販背著一個白箱子，叫賣著冰棒，價不高就2毛，便宜解暑，好吃還不上火。
現在叫賣的小販已經不多，在保山施甸仁和沙墩的冰棒小作坊裡，商家依然沿用了傳統的方法製作冰棒，還是曾經的配方，還是從前的味道，就連木棍都是熟悉的材料。