剛開始叫我去吃蟹時
我是拒絕的！
春末夏初， 這個季節的蟹能吃？
但30分鐘後， 我在這家店裡自覺獻上了膝蓋...
黃油蟹、膏油蟹、奄仔蟹、重皮蟹、六月黃...這家店裡一年四季都有不同品種的靚蟹吃！雖然這家店沒環境沒服務，
威水史很長的吃蟹專門店
1、老闆宏哥生於養蟹世家， 從19歲開始跟著爸爸養螃蟹， 蟹靚不靚看一眼就知道！
2、宏哥在潮汕牛田洋有自己的養蟹場，
3、這家店開了20年， 熟客多到能組個粉絲後援會！連電視臺都找上門！
4、一年只開鋪9個月， 其餘3個月寧願白交租金也不賣不好的蟹！
5、蟹的品種超齊全！有些蟹你聽都沒聽過！
翻遍廣州才找得到的靚蟹
比人高的水箱裡養的全是各種各樣廣州少見的靚蟹， 現點現撈現做， 只只都生猛到絕倫！
春末夏初， 正是吃海油蟹和六月黃的好時候！已經有不少識貨的老饕找上門， 這家店的粉絲果然很多！
海油蟹：高性價比版黃油蟹
黃油蟹的大名估計很多人都聽說過， 而海油蟹就是黃油蟹的前身。 再過2個月， 海油蟹的金黃油脂就會蔓延至全身， “變身”成為黃油蟹！身價也隨之暴漲， 在香港， 一隻7-8兩的黃油蟹在香港可以賣到七八百一隻！
4月底的海油蟹正是最接近黃油蟹的時候， 滿身都是蟹膏膏膏膏！但價格就會低很多， 一隻只要一百多元， 比黃油蟹便宜了好幾倍！所以可以說是高性價比版的黃油蟹！這時候不吃就虧了！
宏哥教路，蟹腹飽滿、關節泛黃、生猛精靈，這樣的海油蟹絕對靚！
清蒸海油蟹
最簡單的清蒸就足夠體現海油蟹的鮮美，隨便打開一隻都爆膏爆到語無倫次！黃澄澄的超級誘人！
我挖！我再挖！一隻蟹裡的膏居然這麼多！
一口吃下去，說不滿足都是騙人的！淺黃的軟膏像奶油般順滑，入口即化；橙色的硬膏口感稍硬，會越嚼越香！蟹鮮味瞬間在口腔中爆發！
蟹肉上還沾著hin多蟹黃，通通都不放過！稍微蘸點蟹醋，一起放進嘴裡，蟹黃的甘香和蟹肉的鮮美交織在一起，簡直不能更滿足！
蟹肉也很飽滿鮮甜，這個蟹鉗是我的了！誰也別想跟我搶！
清蒸六月黃
同樣當季的“選手”還有六月黃，俗稱小黃油，體型稍小，蟹殼薄而脆，但蟹膏同樣毫不遜色！一掰開就是滿眼的黃黃黃黃黃！
不同於海油蟹，六月黃滿身都是軟滑的軟膏，色澤淺黃，入口即化！喜歡吃軟膏的小夥伴一定要試試！
秘制醬爆膏油蟹
聽這個名字就知道它的膏油有多豐富！宏哥的膏油蟹同樣全都來自山清水秀的汕頭牛田洋，只只肉厚爆膏！
自然結實有彈性的蟹肉加上秘制醬爆炒，鮮、香、肉感、惹味，樣樣齊！
最搶手的必定是蟹蓋，皆因一整塊的蟹膏都藏在裡面了！經過爆炒後比較結實，嚼起來巨香！
糯米飯蒸奄仔蟹
推薦我自創的吃法：把糯米飯放入蟹蓋跟蟹膏一起拌勻吃，相信我，你會回來的！
蒜蓉蒸生蠔
驚喜！沒想到一家吃蟹專門店裡的生蠔居然能這麼好吃！宏哥說，這些是現點現殺的汕尾清水蠔，所以很新鮮，“脹卜蔔”！
一入口我就驚呆了，肥美又多汁！微辣的蒜蓉椒圈把味道點綴得恰到好處，一盤瞬間被我們清空！
椒鹽/清蒸瀨尿蝦
瀨尿蝦見得多，有膏瀨尿蝦也見不少，但是膏多到這個程度的還真是第一次見！蝦肉都差點無處安放了！
清蒸瀨尿蝦可以吃到最本真的鮮味。講真，食材稍微差點都不敢用來清蒸！
不說不知道，宏哥跟他爸爸起家的番禺店，今天又開門迎客了。宏哥說，走得再遠，都不能忘記“起點”。番禺的小夥伴吃蟹就更方便了~不過番禺店只做晚市和宵夜，下午4點才開門，想去的小夥伴注意不要撲空了！
番禺店叫“宏佳豐味蟹館”，位於洛溪食街。
店內的環境可以說是簡單到不能再簡單，但依然不礙一些識貨老饕跑來覓食！門外停著名車更是常見的事！
但能以這麼高性價比的價格吃到這麼優質的蟹，誰還在乎環境呢？
天河店叫“平又鮮蟹館”，在科新路，但老闆和蟹的品質都是完全一樣的。
除了堂食，平又鮮還有美團、微信熟食外賣和生鮮產品配送！在家坐著就有爆膏蟹吃，宵夜有著落了！下次深夜放毒的就是你了！
①美團、微信熟食外賣：
天河、越秀、海珠區200塊起送
番禺、白雲區300塊起送
②生鮮產品配送（面向全國，200元起送）：
順豐快遞，24小時內到達！（品質問題、活蟹非人為原因死亡，全部由賣家承擔）
還貼心供應“蟹禮”禮品卡，郵寄上門，送禮適合又體面~
廣州的吃蟹專門店據我所知只有這一家，而且老闆還有自己的養蟹場，把握第一手貨源，讓大家能吃到平又鮮的靚蟹，難怪20年來沒環境沒服務，都圈粉無數！
宏佳豐味蟹館
【地址】番禺區北環路洛溪食街C30-31號遊牧人家隔壁
【營業時間】16：00-淩晨02：00
【預訂、外賣電話】13310899898/18824135858
【預訂、外賣微信】zh18824135858
【交通指引】地鐵2號線洛溪站A出口出來走到洛溪食街即到。
平又鮮蟹館
【地址】天河駿景食街科新路351號(食神匯對面)
【預訂、外賣電話】13310899898/18824135858
【預訂、外賣微信】zh18824135858
【交通指引】地鐵5號線科韻路B出口走到科新路351號（食神匯對面）
◑
編輯 = 我沒有醉
攝影 = 濤濤
1個❤️ = 1蚊年終獎
宏哥教路，蟹腹飽滿、關節泛黃、生猛精靈，這樣的海油蟹絕對靚！
清蒸海油蟹
最簡單的清蒸就足夠體現海油蟹的鮮美，隨便打開一隻都爆膏爆到語無倫次！黃澄澄的超級誘人！
我挖！我再挖！一隻蟹裡的膏居然這麼多！
一口吃下去，說不滿足都是騙人的！淺黃的軟膏像奶油般順滑，入口即化；橙色的硬膏口感稍硬，會越嚼越香！蟹鮮味瞬間在口腔中爆發！
蟹肉上還沾著hin多蟹黃，通通都不放過！稍微蘸點蟹醋，一起放進嘴裡，蟹黃的甘香和蟹肉的鮮美交織在一起，簡直不能更滿足！
蟹肉也很飽滿鮮甜，這個蟹鉗是我的了！誰也別想跟我搶！
清蒸六月黃
同樣當季的“選手”還有六月黃，俗稱小黃油，體型稍小，蟹殼薄而脆，但蟹膏同樣毫不遜色！一掰開就是滿眼的黃黃黃黃黃！
不同於海油蟹，六月黃滿身都是軟滑的軟膏，色澤淺黃，入口即化！喜歡吃軟膏的小夥伴一定要試試！
秘制醬爆膏油蟹
聽這個名字就知道它的膏油有多豐富！宏哥的膏油蟹同樣全都來自山清水秀的汕頭牛田洋，只只肉厚爆膏！
自然結實有彈性的蟹肉加上秘制醬爆炒，鮮、香、肉感、惹味，樣樣齊！
最搶手的必定是蟹蓋，皆因一整塊的蟹膏都藏在裡面了！經過爆炒後比較結實，嚼起來巨香！
糯米飯蒸奄仔蟹
推薦我自創的吃法：把糯米飯放入蟹蓋跟蟹膏一起拌勻吃，相信我，你會回來的！
蒜蓉蒸生蠔
驚喜！沒想到一家吃蟹專門店裡的生蠔居然能這麼好吃！宏哥說，這些是現點現殺的汕尾清水蠔，所以很新鮮，“脹卜蔔”！
一入口我就驚呆了，肥美又多汁！微辣的蒜蓉椒圈把味道點綴得恰到好處，一盤瞬間被我們清空！
椒鹽/清蒸瀨尿蝦
瀨尿蝦見得多，有膏瀨尿蝦也見不少，但是膏多到這個程度的還真是第一次見！蝦肉都差點無處安放了！
清蒸瀨尿蝦可以吃到最本真的鮮味。講真，食材稍微差點都不敢用來清蒸！
不說不知道，宏哥跟他爸爸起家的番禺店，今天又開門迎客了。宏哥說，走得再遠，都不能忘記“起點”。番禺的小夥伴吃蟹就更方便了~不過番禺店只做晚市和宵夜，下午4點才開門，想去的小夥伴注意不要撲空了！
番禺店叫“宏佳豐味蟹館”，位於洛溪食街。
店內的環境可以說是簡單到不能再簡單，但依然不礙一些識貨老饕跑來覓食！門外停著名車更是常見的事！
但能以這麼高性價比的價格吃到這麼優質的蟹，誰還在乎環境呢？
天河店叫“平又鮮蟹館”，在科新路，但老闆和蟹的品質都是完全一樣的。
除了堂食，平又鮮還有美團、微信熟食外賣和生鮮產品配送！在家坐著就有爆膏蟹吃，宵夜有著落了！下次深夜放毒的就是你了！
①美團、微信熟食外賣：
天河、越秀、海珠區200塊起送
番禺、白雲區300塊起送
②生鮮產品配送（面向全國，200元起送）：
順豐快遞，24小時內到達！（品質問題、活蟹非人為原因死亡，全部由賣家承擔）
還貼心供應“蟹禮”禮品卡，郵寄上門，送禮適合又體面~
廣州的吃蟹專門店據我所知只有這一家，而且老闆還有自己的養蟹場，把握第一手貨源，讓大家能吃到平又鮮的靚蟹，難怪20年來沒環境沒服務，都圈粉無數！
宏佳豐味蟹館
【地址】番禺區北環路洛溪食街C30-31號遊牧人家隔壁
【營業時間】16：00-淩晨02：00
【預訂、外賣電話】13310899898/18824135858
【預訂、外賣微信】zh18824135858
【交通指引】地鐵2號線洛溪站A出口出來走到洛溪食街即到。
平又鮮蟹館
【地址】天河駿景食街科新路351號(食神匯對面)
【預訂、外賣電話】13310899898/18824135858
【預訂、外賣微信】zh18824135858
【交通指引】地鐵5號線科韻路B出口走到科新路351號（食神匯對面）
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編輯 = 我沒有醉
攝影 = 濤濤
1個❤️ = 1蚊年終獎