做外賣如何打造爆款？

隨著外賣行業的大爆發， 不少人眼熱並且抱著必勝的決心投入了這個角鬥場。 可是每天有上千家餐廳開業也有上百家餐廳走向尾聲， 這種時候， 決定餐廳生存的根本便是餐廳的“鎮店招牌”有沒有被新老顧客熟知了。

打造爆款外賣有利於“一點多發”這種經營收益方式的形成， 意思是一個或幾個爆款會帶動店裡其他餐品的大賣。 這種由口碑帶動銷量最終又使口碑收益的方式是一種良性迴圈。 打造外賣爆款一般來說至少要做到以下幾點：

1.真材實料， 味道正宗， 價格合理。 這是打造爆款的基礎。

一個好的店家會在招牌菜上下功夫才會有所回報。 例如蘭州拉麵 裡的紅燒牛肉拉麵， 分量足， 面又勁道， 牛肉也香氣四溢， 對於目標群體來說這個就剛好滿足了需求又在味覺上有了享受。

風味十足的拉麵

2.良好的店面形象。 這個形象包括平臺上的圖片要看起來衛生清晰，

文字描述簡潔有吸引力， 優質的正面評價等。 當然還包括線下的商家照片， 品牌口碑等。

三餐外賣系統小程式

3.建立自己的特色。 外賣商家在產品上如果守著菜品一意孤行， 就會逐漸消失在市場。 因為外賣商家的用戶基數很小，

所以必須滿足盡可能多的客戶， 盡可能豐富的場景， 盡可能日常的需求， 必須主動去瞭解用戶喜歡吃什麼樣的菜， 經常點什麼樣的菜， 能接受什麼樣的菜， 並且能將這種結論運用於菜品經營中。 比如國內人中餐愛點黃燜雞， 燒排骨等， 怎麼在這些爆款菜中加入自己的特色便是需要經營者自己考量的了。

當然， 這些需求都是針對商家而言。 除此之外， 想要搭建外賣平臺的創業者其實更需要這些需求。 當所有人眼光著眼于某個店鋪時， 不少創業者已經將眼光放得更加長遠---與其開店， 不如自己做個外賣平臺， 將平臺打造成多個“爆款”的集合地。

創業者搭建外賣平臺建議可以選擇三餐美食系統， 該系統不僅有店鋪行銷活動展示、會員管理、資料分析等基礎功能，

還支援小程式點餐技術， 更加方便用戶， 這也是符合當下流行趨勢的點餐方式。

能夠達成以上述三點， 商家銷量便不會太差， 而能夠搭建平臺的創業者則是放眼大局， 屬於不同段位的“升級打怪”之路了。 做外賣行業跟其他行業有一點是相通的， 只要用心思忖， 敢想敢做， 一定會達成想要的效果。