皮皮蝦是大多數人都愛吃的一種海鮮， 味道鮮美， 營養價值也非常的高。 那麼皮皮蝦是清蒸好還是水煮好?清蒸皮皮蝦怎麼吃?
皮皮蝦是清蒸好還是水煮好
對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦， 每個人的觀點都不同， 因為每個人都喜好都不一樣， 所以我們也不能肯定的說哪個更好吃。
不過在這裡我們要告訴大家的是， 水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的， 而且因為水中加了很多香料， 所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那麼鮮， 但是味道很足。
而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什麼調料， 所以最大限度的保留了皮皮蝦的鮮味兒， 但是味道是很清淡的， 蘸薑醋吃會比較好一些。
清蒸皮皮蝦怎麼吃
方法一
1.準備一根筷子和蒸熟的皮皮蝦。
2.將皮皮蝦肚子朝上,尾部連接處用筷子豎著戳入。
3.緩緩向頭部繼續戳入插進去的筷子。
4.反轉皮皮蝦,一手按著筷子。
5.另一手從拿住尾部向上掀開。
6.再擰下頭部,即可食用。
方法二
1.先擰下皮皮蝦的頭部。
2.再去尾部的2角。
3.反轉,雙手同時用力扳開兩側的殼。
4.掀下剛剛那層殼。
5.再去尾部即可食用。 #p#副標題#e#
清水煮皮皮蝦多長時間
煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同， 如使用高壓鍋， 2-3分鐘就能搞定了;如使用一般的煮鍋， 8-10分鐘肯定是要的了;如大火煮， 3-5分鐘可能就好了;如小火煮， 15-20分鐘也是有可能的。
這裡我們格外需要注意的是， 煮皮皮蝦的時間雖然無法給大家一個確切的數字， 但是呢， 我們可以肯定的一點是， 在水煮開之後， 再繼續煮3分鐘左右， 就可以將皮皮蝦撈出來了。 不過要注意的是要冷水下鍋哦!