說道煎餅， 我們通常會想到擺在街邊路邊的流動餐車， 多半還開在菜市場， 早市和夜市， 環境又髒又亂， 露天敞篷車， 製作煎餅的環境也極其不衛生！敞口的醬和麵漿上都落了灰， 蔬菜、蔥花隨手放在檯子上也不新鮮。 還有黑乎乎的熬子， 面漿攤在上面你還能下的去口嘛？
美妙食刻從一開始就否定了流動街邊攤的做法。
一是因為市場風向的變化。 從城市治理的角度說， 市容治理升級給流動商販帶來了致命一擊。 從政策上， 做小吃車就受到了限制。
二是消費者對食品安全的要求有了提升。 隨著人均國民生產總值的提升， 我國消費者的消費能力有了提升， 這也意味著， 消費者從對吃飽的要求上升到了吃好。
那怎樣才算是吃好呢？一個店鋪要想讓顧客吃的滿意， 就要在口味、品質、就餐環境上下功夫。
美妙食刻首先在口味上對傳統煎餅果子做出了改良。 傳統煎餅果子口味直咸、味道單一， 十分容易令顧客感到乏味。 美妙食刻董事長于懷軍首創將沙拉加入煎餅， 提升了煎餅口味的層次感， 並且更有創意、更受年輕市場歡迎。
其次， 美妙食刻在品質上嚴格要求自己， 採用優質紫薯、南瓜、菠菜等果蔬粉配合麵粉按固定比例調和製作，
最重要的是， 美妙食刻將傳統街邊的小吃搬進了店鋪。 美妙食刻直營店四年來做過很多次嘗試，
美妙食刻經歷了4年的高速發展， 全國各地的加盟商已達800多家。 平均的日銷量都在5000以上。 能達到這樣的成績， 和美妙食刻的親身經驗分不開的。 加盟美妙食刻， 你也能複製美妙食刻的成功哦~