華龍網2018年4月26日11時訊 要瞭解秋田的美酒最快捷的途徑就是“多喝”。 但在多喝之前我們可以來秋田市區的“Sake Navi“打個基礎， 才不至於如囫圇吞棗。
Sake Navi原本是一家老酒館， 熟客如雲。 後來由於老闆年邁， 想退休了。 就準備結束經營。 但熟客們不讓啊， 大家一起合計了一下， 決定湊錢把鋪子買下來傳承下去。 政府聽到這個消息， 大力支持。 老酒館搖身一變， 變成了一家新潮、現代的清酒文化中心。
將老店改成潮店的確花了不少心思
買酒前可以來自動販賣機裡選， 上面黑板上會寫上機器裡面不一定有的季節限量酒，
與時俱進地有中文版本選擇， 中國人有福了。 選套餐可以同事比較不同類型的酒的區別。 更好地學習清酒知識。
牆上都是清酒的知識普及。 例如光酒的溫度就已經很多說法。
這裡沒有座位， 大家都是站著喝酒， 非常輕鬆隨意。
酒有很多種， 喝酒的酒杯也有很多種， 要能夠充分品嘗清酒的色香味， 葡萄酒杯非常合適。 就算用來冰酒的酒器都有很多種。
一般清酒貯藏的時間不長， 都在一年以內。 但古酒除外。 可以存三年以上。
除了古酒還有更好珍貴的酒， 這酒很貴直接就叫貴酒了。 和一般清酒不同貴酒很甜美。 釀清酒時， 有一步是要兌入一定量的水讓酒精和風味平衡。 貴酒兌入的是去年釀的清酒。 所以價格成本不是一般的高，
在一杯又一杯的品嘗過程中， 深入淺出地瞭解各種清酒的知識：如何看酒標就知道酒的口味， 如何辨別清酒的優劣， 清酒和美食如何搭配， 甚至如何選擇用不同的酒杯品嘗清酒。 至於如何和在場獨自喝酒的女同學搭訕， 清酒老師說：多來消費就一定能成。
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