魔都爆出一家「 麻 將 火 鍋 」！
麻將牌涮著吃
老闆什麼事都得親自來
麻將牛油涮火鍋
把把十三么
一整根前腿骨+6片豚肉才出一鍋豚骨湯
一半冰塊vs一半火辣
鴛鴦鍋底冰火兩重天！
澳洲直送雪花肥牛
嫩羊脆骨、大力牛腰
別家吃不到
老闆女兒都在喝的酸梅湯
醬料也是自己熬的
|| 麻將下鍋， 涮前胡一把十三么 ||
雀後在此！麻辣鍋配十三么， 胡遍天下無敵手！！賭場失利情場失意算什麼， 沒什麼是一頓火鍋解決不了的！
▲招牌布拉澤鴛鴦鍋
布拉澤就是brother啊， 一半重慶麻辣+一半濃鮮豚骨， 一副十三么牛油+2018發發發發！
麻辣鍋底非常好入味， 還在抽動的活殺牛蛙， 下鍋一會兒就吃透了麻辣鮮香， 滋味不輸排斷腿的當紅牛蛙火鍋！
| 一鍋用掉一整根前腿骨 |
▲豚骨鍋
2018發發發發！麻將下鍋豚肉在鍋裡翻滾！乳白色，極鮮的滋味，就像是日式拉麵的湯底，喝一口鮮到一激靈！
一天只吊一桶，50根前腿骨才出50鍋湯底，也就是一份鍋底就有一整根腿骨精華在裡面！
豚肉就是從吊湯的前腿骨上取下來的，一根只能取6片，都在鍋裡。點一盤店裡的“三缺一”麵條，就是一碗日式豚骨拉麵啦！
|| 澳洲直送牛肉秒殺普通貨色 ||
▲布里斯班雪花肥牛
鎮店王牌澳洲布里斯班直送雪花肥牛，一看就和市面上那些俗物不一樣！
涮過之後，肉肉間白色的脂肪部分會變成透明噠，能吃出粘牙的膠質感哦。真的很少有肉能做到！
▲啤酒肥牛
用啤酒浸泡著的，在辣鍋涮過之後還有淡淡的啤酒香氣！！看來老闆的這份鍋底和肉都功力深厚啊！
|| 這些稀罕貨別家真吃不到 ||
▲嫩羊脆骨
10家火鍋店未必能找出這一盤來，崇明野生小山羊，肉質清爽嬌嫩，沒有一絲膻味。
蘸上醬料咬在嘴裡嘎嘣脆，先是醬料的鹹鮮，接下來就是羊肉本身的鮮香，越嚼越帶勁。
▲大力牛腰
大力牛腰！要知道我們平常吃到的都是豬腰，這裡可是牛腰，力量自然max！max！
▲去骨鴨掌
讓深扒君欲罷不能的存在！！非常乾淨，完美去骨，只剩下純純的膠原蛋白了。
煮到外層的膠原蛋白都要化開的樣子，直接塞到嘴巴裡，筋道彈牙帶著麻辣，爽！一盤根本不夠啊！
|| 據說牛肉丸能彈上天花板 ||
▲千拍牛肉丸
純精牛肉打的丸子，後廚拍打了上千次，燙熟了能彈上天花板！看這架勢也不是吹的，落盤就回彈。牙不好的當心，別彈倒了~
▲千拍蝦滑
蝦滑也是一樣優秀！涮出金燦燦的團子，一口塞一個，超大顆的滿足！
|| 老闆女兒都在喝的酸梅湯 ||
▲桂花有料酸梅湯
飲料絕對要強推！老闆親自煮的酸梅湯，自家女兒都在喝的！烏梅，山楂，陳皮，甘草，桂花都是真材實料！
▲紅爆了&是奶還是茶
連某寶都買不到的紅爆了，小時候喝的橘子水兒的味道，簡直是一劑童年回憶殺！一口就愛上了！！
|| 店內私藏小吃千萬不要放過 ||
▲少林小油條
這是油條？老闆在嵩山下的小巷子裡吃到的，一口就放不下了，實心的小油條綿裡帶筋，配上小米椒海鮮醬油，賊開胃。
▲黑糯糕
黑糯米加豬血，很扎實，一邊幹辣椒一邊白糖，深扒君更喜歡蘸白糖吃，有小時候奶奶做的味道。
PS:老闆の隱藏菜單
1.老闆秘授醬料大法：
沙茶+藤椒油+芝麻
秘制調和油+蠔油+少量醋+香菜
海鮮醬油+小泰椒+麻油
（可以試試哦，好多醬料都是店裡自己熬的呢~）
2.老闆還藏著一個大招：魔王蟹肉棒，據說爆好吃！店裡豆腐也是自家做的，涮辣鍋無敵了！
|| 竟用61副麻將貼了一面牆 ||
用了整整61副麻將貼了一整夜才貼出的一面牆！！心血喲！真麻將癡！
包房號都是麻將牌，桌號也是麻將牌，麻將無所不至，簡直了！
80後徹底暴露了，這些海報都是愛過的啊，每一張都是成長印記，我們比一比誰能認出更多！
你身邊有這樣的“老麻將”嗎？
地址給你，叫上牌搭子，
一起來吃垮老闆！
店名：雀火鍋
人均：147元
地址：新永安路56-58號(四川南路新永安路交叉口)
電話： 021-53868687 021-53868682
營業時間： 11:00-22:30
▲豚骨鍋
2018發發發發！麻將下鍋豚肉在鍋裡翻滾！乳白色，極鮮的滋味，就像是日式拉麵的湯底，喝一口鮮到一激靈！
一天只吊一桶，50根前腿骨才出50鍋湯底，也就是一份鍋底就有一整根腿骨精華在裡面！
豚肉就是從吊湯的前腿骨上取下來的，一根只能取6片，都在鍋裡。點一盤店裡的“三缺一”麵條，就是一碗日式豚骨拉麵啦！
|| 澳洲直送牛肉秒殺普通貨色 ||
▲布里斯班雪花肥牛
鎮店王牌澳洲布里斯班直送雪花肥牛，一看就和市面上那些俗物不一樣！
涮過之後，肉肉間白色的脂肪部分會變成透明噠，能吃出粘牙的膠質感哦。真的很少有肉能做到！
▲啤酒肥牛
用啤酒浸泡著的，在辣鍋涮過之後還有淡淡的啤酒香氣！！看來老闆的這份鍋底和肉都功力深厚啊！
|| 這些稀罕貨別家真吃不到 ||
▲嫩羊脆骨
10家火鍋店未必能找出這一盤來，崇明野生小山羊，肉質清爽嬌嫩，沒有一絲膻味。
蘸上醬料咬在嘴裡嘎嘣脆，先是醬料的鹹鮮，接下來就是羊肉本身的鮮香，越嚼越帶勁。
▲大力牛腰
大力牛腰！要知道我們平常吃到的都是豬腰，這裡可是牛腰，力量自然max！max！
▲去骨鴨掌
讓深扒君欲罷不能的存在！！非常乾淨，完美去骨，只剩下純純的膠原蛋白了。
煮到外層的膠原蛋白都要化開的樣子，直接塞到嘴巴裡，筋道彈牙帶著麻辣，爽！一盤根本不夠啊！
|| 據說牛肉丸能彈上天花板 ||
▲千拍牛肉丸
純精牛肉打的丸子，後廚拍打了上千次，燙熟了能彈上天花板！看這架勢也不是吹的，落盤就回彈。牙不好的當心，別彈倒了~
▲千拍蝦滑
蝦滑也是一樣優秀！涮出金燦燦的團子，一口塞一個，超大顆的滿足！
|| 老闆女兒都在喝的酸梅湯 ||
▲桂花有料酸梅湯
飲料絕對要強推！老闆親自煮的酸梅湯，自家女兒都在喝的！烏梅，山楂，陳皮，甘草，桂花都是真材實料！
▲紅爆了&是奶還是茶
連某寶都買不到的紅爆了，小時候喝的橘子水兒的味道，簡直是一劑童年回憶殺！一口就愛上了！！
|| 店內私藏小吃千萬不要放過 ||
▲少林小油條
這是油條？老闆在嵩山下的小巷子裡吃到的，一口就放不下了，實心的小油條綿裡帶筋，配上小米椒海鮮醬油，賊開胃。
▲黑糯糕
黑糯米加豬血，很扎實，一邊幹辣椒一邊白糖，深扒君更喜歡蘸白糖吃，有小時候奶奶做的味道。
PS:老闆の隱藏菜單
1.老闆秘授醬料大法：
沙茶+藤椒油+芝麻
秘制調和油+蠔油+少量醋+香菜
海鮮醬油+小泰椒+麻油
（可以試試哦，好多醬料都是店裡自己熬的呢~）
2.老闆還藏著一個大招：魔王蟹肉棒，據說爆好吃！店裡豆腐也是自家做的，涮辣鍋無敵了！
|| 竟用61副麻將貼了一面牆 ||
用了整整61副麻將貼了一整夜才貼出的一面牆！！心血喲！真麻將癡！
包房號都是麻將牌，桌號也是麻將牌，麻將無所不至，簡直了！
80後徹底暴露了，這些海報都是愛過的啊，每一張都是成長印記，我們比一比誰能認出更多！
你身邊有這樣的“老麻將”嗎？
地址給你，叫上牌搭子，
一起來吃垮老闆！
店名：雀火鍋
人均：147元
地址：新永安路56-58號(四川南路新永安路交叉口)
電話： 021-53868687 021-53868682
營業時間： 11:00-22:30