1.把老姜清洗乾淨切成片備用;將山藥切成大塊備用;
2.將鴿子整理乾淨, 瀝幹水分備用;
3.把鴿子放在大碗內, 加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒;
4.加入薑片;
5.加入適量清水;
6.大火蒸1個小時, 或者高壓鍋20分鐘即可;
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