今天阿南給大家分享一道板栗燉雞的做法。
首先， 準備的食材有：板栗、雞、蔥薑蒜、老抽生抽料酒、鹽雞精白糖等。
做法：1.雞洗靜切塊，
2.油鍋燒熱， 放入蔥薑蒜爆香後下入雞肉翻炒；
3.雞肉表皮有很多油份， 不要心急， 慢慢翻炒， 直至表皮變得金黃， 有雞油溢出， 下入板栗仁一起翻炒；
4.加入一湯匙鹽一勺老抽一勺料酒兩勺生抽七顆白塘翻炒均勻；
5.加入適量開水大火燒開後中小火燜煮20分鐘， 最後大火收汁出鍋前撒點雞精即可。
養胃健脾， 補腎益精的板栗燉雞你學會了嗎？
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