我們聽過紅酒、白酒、黃酒， 對黑酒的瞭解少之又少。 什麼是黑酒， 似乎沒喝過。 喝酒相對於其他類型的酒， 有何與眾不同之處？帶著這些問題一起來看看， 什麼是黑酒？
黑酒主要以自然界中呈黑色的穀物或植物為原料， 如黑豆、黑芝麻、黑糯米等， 結合傳統方法釀造而成， 是一款低酒精度的酒。 其與眾不同之處在于它健康值比其他類型酒高。 主要體現在：
1、低酒精度
黑酒是釀造酒的一種， 白酒屬於蒸餾酒， 兩者酒精度相差甚遠， 黑酒酒精度遠低於白酒甚至啤酒， 通常在12度-17度， 降低對人體健康損害度。 由於其恰到好處的酒精度， 它的售賣季節沒有淡季旺季， 一年四季都適合飲用。 尤其在一些酒吧、清吧中最為常見。
2、風味獨特， 酒體優質
採用傳統的蒸煮發酵工藝進行精釀， 保持各種原料的原始風味。 同時， 對釀造環境極其講究， 環境溫度、水源等， 這些良好的自然條件造就了口感獨特的黑酒風味，
3、悠長的釀酒歷史
提及黑酒， 同樣有悠長的釀酒史。 在古代， 東漢唐宋時期， 黑酒頗受歡迎， 無論是皇宮貴族或是布衣平民， 都喜歡飲用黑酒。 後來隨著生活習慣和觀念的改變， 才開始流行飲用白酒。
通過以上的簡單介紹可得， 黑酒的飲用價值不遜於葡萄酒、白酒， 為何其名氣遠遠低於白酒？
隨著現代人生活品質的改善和提高， 對飲食要求呈多元化趨勢發展， 消費者要健康， 同時也要個性和潮流。 社會競爭越來越激烈， 內外兼併才更具競爭優勢。 跟隨時代的腳步， 從包裝到產品在和宣傳方式，