白菜真的會噴灑甲醛嗎 甲醛白菜會導致白血病嗎

甲醛白菜是真的嗎

對於“甲醛白菜”事件， 的確是存在的， 有些菜商表示用甲醛給白菜保鮮的方法已經沿用好幾年了， 一般只會在春夏季節才會使用這個方法，

因為白菜水分多容易腐爛， 噴一些甲醛可以手感水分， 而並且可以抑制細菌， 可以一定程度的讓白菜保鮮， 不那麼容易爛掉， 而冬天氣溫低， 因此不需要用這個方法白菜也能很好的儲存。

不過有媒體表示， 其實把這種噴灑白菜的容易稱之為福馬林並不準確， 因為福馬林擁有強烈的刺激性氣味， 一般濃度不會低於37%， 一般的人只要喝下十毫升福馬林就會中毒身亡， 而這種噴灑在白菜上的甲醛濃度在0.1%左右， 比真正的福馬林要低了幾百倍。

甲醛白菜對身體的傷害

甲醛是一種無色但是擁有強烈氣味的刺激性氣體， 而甲醛溶液又被稱為福馬林， 如果身體攝入高濃度的甲醛就會嚴重影響呼吸道，

容易引發支氣管哮喘， 而如果孕婦長期吸入甲醛則容易造成嬰兒畸形， 甚至是死亡， 對於一般人長期吸入甲醛則容易引發白血病。

而且甲醛是一種極易水溶和揮發的， 因此在運輸時其實就揮發了一大部分了， 之後再通過反復浸泡清洗， 以及烹製熟， 剩下的甲醛是少之又少， 因此大家無需太過擔心會導致精子畸形、白血病等。

雖然甲醛白菜的危害沒有傳說中的如此大， 但並非表示甲醛白菜就可以放任它不管， 畢竟甲醛是一種毒性非常高的物質， 是我國有毒化學品優先控制名單上的第二名。 因此還是需要加大監管力度， 法律不直接懲罰農民， 但是能夠處罰企業， 只要超市等銷售場所在法律的威懾下從嚴檢測，

拒絕對民眾健康不利的產品， 自然能讓這些初級農產品的安全性得到提升。

白菜炒木耳的做法

1.先準備好黑木耳適量、白菜200克、鹽適量、醋適量、雞精少許、蔥、薑2片、八角2粒、花椒20粒、老抽1/2茶匙、白糖少許、植物油1湯匙

2.先把白菜用手撕成片狀。 之後放入水中浸泡清洗乾淨，

黑木耳放入溫水裡面浸泡5分鐘變軟， 去掉根部再沖洗乾淨

3.蔥姜洗乾淨後切成絲， 油倒入鍋裡， 小火燒熱後放入花椒、八角翻炒出香味， 再放入蔥薑翻炒， 倒入白菜， 大火翻炒均勻至變軟

4.再倒入老抽， 翻炒均勻後放入白糖， 倒入醋， 再倒入木耳翻炒片刻， 撒些鹽， 放入少許雞精調味， 翻炒均勻即可盛出。

醋溜白菜的做法

1.先準備好白菜400克、五花肉適量、花生油2大勺、食鹽1/2小勺、蔥1段、幹辣椒1小把、澱粉1小勺、白糖2小勺、陳醋2大勺、水2大勺

2.之後把白菜洗乾淨後控幹水， 再斜切成片狀， 幹紅辣椒洗乾淨後切成段， 大蔥洗乾淨後也切成段， 再把糖、醋、鹽、澱粉放入碗裡

3.倒入水攪拌均勻待用， 之後把五花肉洗乾淨後切成薄片， 把鍋燒熱後倒入油， 冷油放入五花肉小火慢慢翻炒出油

4.翻炒成金黃色後倒入辣椒和蔥段， 再小火翻炒幹辣椒呈深紅色， 倒入白菜， 大火快速翻炒至白菜變軟， 倒入醬汁翻炒均勻即可盛出。