可以算是簡單的引言吧
不知不覺， 小編帶大家“吃”了不少錫林郭勒的美食了， 從手把肉到蒙古果子， 再從奶茶到馬奶酒， 相信大家不僅對美食喜愛， 也對錫林郭勒更加瞭解， 那我們就繼續旅遊不息， 美食不止！
寫了這麼多期美食， 驀然回首小編發現沒寫最核心的羊肉， 今天就說說錫林郭勒的羊肉！
錫林郭勒羊肉為什麼這麼有特色？
錫林郭勒的羊肉好吃是婦孺皆知的， 在上海和北京等地你總能看見“錫林郭勒羊肉”的炫目招牌。 錫盟羊大致分為蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、察哈爾羊， 但是為什麼這麼好吃呢？來看看它們的吃住行吧！
錫林郭勒的羊吃的是中草藥， 由於錫林郭勒大草原上的地表植被豐富， 沙蔥、甘草、柴胡等將近700多種草藥及豆科植物， 這也是錫林郭勒羊肉好吃的關鍵因素。
錫林郭勒的羊喝的是天然泉水， 錫林郭勒草原上的河流清澈的如鏡， 都是天然的泉水和雨水， 沒有一點污染， 這樣的水喝的羊身體倍棒！
錫林郭勒的羊住的是廣袤無垠的遼闊草場， 吃飽喝足的羊兒們， 稍作休息後， 起來健個身， 如風一樣撒歡在草原上， 寬廣的草原任意它們奔跑， 這樣的羊肉脂肪均衡， 吃起來味道更加鮮美！
什麼樣的吃法更能直觀感受它的味道？
煮著吃：小編覺得最直接的味道， 就是手把肉那樣煮著吃， 有著可以接受的微微膻味，
涮著吃：涮著吃的羊肉卷， 色澤鮮紅， 看起來非常鮮美， 這裡的味道是兩種衝擊， 第一次是蘸料的香味， 第二次的衝擊便是羊肉的香味， 這個感覺可以排在手把肉後。
烤著吃：小編的夜生活，一定離不開燒烤，不管到錫林郭勒哪裡品嘗羊肉串，直接可以吃出是不是錫林郭勒的羊肉，不管怎樣烤，放在多的孜然或配料，錫林郭勒羊肉的純香味道，是掩蓋不掉的，細細品，相信你也可以get這個技能！這個感覺排在涮羊肉後。
燉著吃：在錫林郭勒有很多人喜歡吃土豆燉羊肉，這樣的一道菜味道其實也是很不錯，將羊肉的油香融入在綿柔的土豆中，待土豆微化這時的湯肉非常濃香。好了！土豆燉羊肉排在最後吧，它更多的味道融化在了濃湯中！
錫林郭勒羊肉營養價值自然少不了
羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力，非常適合老年人、體虛的男人和產後婦女食用。
最後小編聽說常吃羊肉還能減肥哦！
烤著吃：小編的夜生活，一定離不開燒烤，不管到錫林郭勒哪裡品嘗羊肉串，直接可以吃出是不是錫林郭勒的羊肉，不管怎樣烤，放在多的孜然或配料，錫林郭勒羊肉的純香味道，是掩蓋不掉的，細細品，相信你也可以get這個技能！這個感覺排在涮羊肉後。
燉著吃：在錫林郭勒有很多人喜歡吃土豆燉羊肉，這樣的一道菜味道其實也是很不錯，將羊肉的油香融入在綿柔的土豆中，待土豆微化這時的湯肉非常濃香。好了！土豆燉羊肉排在最後吧，它更多的味道融化在了濃湯中！
錫林郭勒羊肉營養價值自然少不了
羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力，非常適合老年人、體虛的男人和產後婦女食用。
最後小編聽說常吃羊肉還能減肥哦！