土豆在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品， 在菜市場上非常便宜， 一塊錢能夠買三四斤。 土豆的營養價值高， 富含豐富的維生素， 可以拿來製作各種各樣的美食。 可是這些美食要麼就炒， 要麼就炸， 還有就是燉， 但這些吃法都司空見慣了， 今天小編要跟大家分享一道簡單美味的土豆新吃法。 按小編的方法製作出來的土豆,金黃酥脆， 鮮香味美好吃極了。 那下面就開始製作吧！
製作美味的土豆新吃法之前， 首先準備兩個新鮮的土豆， 將土豆清洗乾淨去掉皮， 然後再洗一下放在案板上切成薄片。 切好之後裝入一個容器中， 然後把容器放入蒸鍋中， 蓋上鍋蓋大火蒸。
在蒸土豆的過程中， 我們準備一根胡蘿蔔和適量的香蔥， 將這兩種食材清洗乾淨然後把香蔥切成蔥末， 胡蘿蔔切成胡蘿蔔末裝入碗中備用。
土豆蒸好之後取出， 裝入一個乾淨的大碗裡， 然後用搗藥杵把土豆搗成泥狀。 搗好之後把切好的蔥花,胡蘿蔔絲倒入碗裡， 然後再往碗裡加入適量的食用鹽,胡椒粉,五香粉,孜然粉,最後往碗裡加入適量的麵粉， 然後用筷子攪拌均勻。 攪拌均勻之後再加入適量的麵粉， 再次攪拌均勻。 攪拌好之後裝入一個保鮮袋中備用。
這時準備一個乾淨的鍋， 往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開， 等油溫上來後把保鮮袋一角剪一個口， 然後用力擠出一小點一小點的放入油鍋中炸。 直至將表面炸至金黃即可撈出控油裝盤。 簡單美味的土豆新吃法就製作完成了。
溫馨提示:土豆泥放入鍋中炸的時候可以用筷子來夾斷麵糊， 剛起鍋的土豆丸子最好不要吃以免燙傷嘴巴。