一直好奇為毛國內沒有
風靡日本的氣球布丁，
網上一百塊4個，
複刻了才知道人家貴的有道理~
氣球布丁
做法
1.大部分的布丁都離不開吉利丁片， 記得提前冷水泡好備用；
2.開火， 牛奶下鍋， 加入淡奶油、糖粉攪勻；
3.將泡好的吉利丁片下鍋， 小火慢慢攪勻， 要提醒大家千萬別嫌麻煩省去冷水提前泡開吉利丁片這一步， 不然攪的時候會有小疙瘩哦；
4.攪勻後放一旁晾涼， 備好一盆冰水待用， 把一半溶液倒入瓶子裡， 留下另一半做創新的抹茶口味；
5.提前用麵粉水揉搓氣球， 這樣既衛生又能消除異味， 把氣球套在裝有溶液的瓶口， 握緊將溶液灌入， 打結；
6.牛奶口味的兩個氣球做好後， 放入事先備好的冰水中， 這個小tips是為了使成品保持圓圓的形狀；
7.做抹茶口味的布丁只需把抹茶粉篩入剩餘一半的溶液裡， 再重複前兩步即可；
8.把泡在冰水的氣球布丁放入冰箱冷藏， 取出後最緊張時刻來了， 用牙籤戳破氣球， 獲得布丁！最後再淋上巧克力醬就完成了。
如何不花一百塊吃到氣球布丁？
戳一戳視頻，再戳一戳氣球!
嘻嘻嘻~不要一百塊，
付我人工費吧！
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