選稿：中國鄉村雜誌現代詩歌群管理 雪浪花、天佐
文圖編輯：染香 柳絲青青
美食與詩歌：美味鴨
文/衛鐵生
.酸梅鴨
不說小鮮肉帶著青春的酸味
青梅也無需一定配竹馬
只說成熟需要的調料
蒜和嫩薑的玩伴
以及豆瓣醬和冰糖的同桌
他們一起在火熱的年代
接受緩慢入味的教育
這個叫酸梅鴨的小子終於完美了
酸甜爽口的微笑
在紅酒與小燒的媒介撮合中
得到愛他的人的認可
客家三杯鴨
他脫掉土褂
用淨水把紅塵洗過一遍
等待相親的一刻有些忐忑
杯盞倒滿
自釀的米酒有微醺的浪漫
香油和鮮生抽陪坐兩旁
主要的親戚又怎能缺席
湊熱鬧的調料小夥和姑娘也來了
嘰嘰喳喳的客家話
是鄉土恰到好處的火候
他一臉羞紅
忸怩得像鄰家大嬸的鹵汁
而內心的幸福
卻渴望被美好生活無限品嘗
茶香熏鴨
一口香茗可能還不過癮
抹在嘴角的石蜂糖還不夠甜
他需要足夠的味覺
來招待即將蒞臨的佳友
桂花妹妹幫著忙裡忙外
椒鹽叔和魚露嬸
帶來了小蔥頭蒜茸和薑一起熱鬧
他要把炊煙
熏成家鄉的特色
來供養那句賓至如歸的成語
他幹得火熱又不手忙腳亂
那種恰到好處的結局
就是情感的沒有一絲一毫的陌生
胡椒藥材鴨
他在胡椒樹下熬藥
暫時不想花香水月的虛幻往事
他要先補補受傷的身心
這是一種從裡到外的修煉
依如慢火入味
依如氣質的綜合治理
他細緻入微地打理一切
黨參杜仲川穹熟地白術
獨有的大補配方
就是為了讓自己達到中式的完美
外煉筋骨皮也好
內斂一口氣也罷
走進踏實的生活才是十全十美
作者簡介：衛鐵生， 遼寧人， 居深圳。 業餘寫作三十餘年， 一直癡愛詩歌。 有多部作品集出版。
本文為中國鄉間美文原創作品， 未經授權， 不得轉載。