受清明前後“倒春寒”天氣影響， 陝西、山西、甘肅等蘋果產區大面積受災， 輕則減產重至絕收， 今年靠蘋果沒了收入導致許多受災地區的種植戶只能外出務工。
西北蘋果產區受災情況
根據西北三省蘋果產量占全國蘋果總產量比例， 可以得出此次凍害對於全國蘋果減產影響約為20.3-21.3%。
減產已成定局， 許多果農、客商對今年蘋果行情看漲， 於是部分產區出現了果農惜售去年的庫存果，
那麼2018的蘋果價格真的會漲嗎？
這個問題應從兩方面分析， 即影響果品價格最重要的兩個因素：供求關係和果品品質。
供求關係
2017年我國蘋果產量為4380萬噸， 按預估減產20%算， 今年蘋果產量應該在3500萬噸左右。 減產是否已經改變了國產蘋果供大於求的市場關係，
據統計， 截止今年清明前後， 2017年的蘋果產能僅消化了5-6成。 也就是即使今年產量只有去年8成， 但按照去年的市場需求量， 今年蘋果仍可能呈現一定程度的產能過剩。 所以， 因霜凍減產就看漲今年蘋果行情， 可能有點盲目樂觀？
果品品質
在國產蘋果產能嚴重過剩的情況下， 蘋果進口總量卻逐年增長， 2017年我國進口蘋果總量為6.8萬噸， 同比增長了2%。 可以看出， 隨著生活水準的提升， 消費者對於優質果品的需求加強。
這一變化在收購端的體現是：優質產區的優質蘋果地裡收購價能達到3-4塊/斤， 而對於次果即使幾毛錢一斤也沒有人收。 所以， 想要有好價格， 提升蘋果品質可能才是關鍵所在。
總結
1、霜凍導致今年蘋果減產預估20%， 但從去年國內蘋果消化能力看， 減產可能不足以改變蘋果供大於求的局面。
2、從蘋果進口量增長及往年蘋果收購價格來看， 品質是決定蘋果價格的重要因素。 供大於求不是導致蘋果難賣了， 而是導致品質差的蘋果難賣。 總體來講， 優質果有價有市， 次果低價沒人要。
3、對於每一個種植戶而言， 天災、供需關係咱無法左右， 而自己蘋果的品質是自己能把控的。 所以， 整天聽專家分析行情都是虛的， 好好管好自家一畝三分地才最實在。
經濟作物邦
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