你好woody， 我是星空點點。 幼師， 我想跟我你聊聊我最近的事情。 該從何講呢？ 就是感覺工作壓力會很大， 有時會很累， 最近感覺自己有很多的負能量，
By 承味 【豆果美食官方認證達人】
用料番茄 2個鴨蛋 4個鹽 少許蒜 2顆櫻花 若干朵做法步驟
1、食材的準備無非就是番茄和蛋， 但是我們這次選用的新鮮的鴨蛋， 還有幾片應季的櫻花。
2、將鴨蛋打到碗裡。
3、然後， 濾水拿出， 前後的對比。
4、 番茄在熱水中燙過後去皮。
5、並切成小塊。
6、熱鍋起油， 番茄炒蛋是先放蛋還是先放油是糾結了幾個世紀的問題。 上次有幸去見一位大廚那個時候我也問過他， 他給我的回答是先炒番茄然後放在碗中， 再炒蛋， 因為蛋烹飪過後涼掉會有些許的腥味。 而炒過番茄的鍋子再放蛋， 番茄殘留的湯汁也可以融入到蛋液中。
7、於是我們先炒番茄。
8、炒制過程中加少許的海鹽，其實很多人喜歡先放一些蒜片讓油有蒜味，這個也是不錯的選擇。
9、因為番茄去過皮，所以很容易炒出湯汁。炒好後盛出放在一邊
10、鍋中再次加少量的油，加入蛋液。
11、炒蛋
12、等到蛋熟後加入剛剛盛出來的番茄繼續晃動鍋子，進行翻炒。
13、在做好的番茄炒蛋中加入少量的櫻花花瓣，讓其中有淡淡的櫻花香。
14、成品
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7、於是我們先炒番茄。
8、炒制過程中加少許的海鹽，其實很多人喜歡先放一些蒜片讓油有蒜味，這個也是不錯的選擇。
9、因為番茄去過皮，所以很容易炒出湯汁。炒好後盛出放在一邊
10、鍋中再次加少量的油，加入蛋液。
11、炒蛋
12、等到蛋熟後加入剛剛盛出來的番茄繼續晃動鍋子，進行翻炒。
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