中國地大物博， 南北的相隔不僅造就了文化上的差異， 在飲食上， 南方人和北方人也是非常大的不同。 不論是從主食， 還是從小吃， 南北兩派都互不相讓， 很多南方人喜歡吃的小吃在北方眼中就是災難， 所以關於很多菜的做法， 也有了南北之爭。
上週末， 我帶我剛來南方沒多久的北方室友出去玩， 順道帶他去吃了小吃， 他非常不理解我們吃的東西， 硬是接受不了， 完全是第3樣， 他仍堅持他們北方的更好吃！
1、糍粑
南方人非常喜歡吃糯米的東西， 糍粑就是糯米做的， 在南方糍粑一般用來烤著或者外面裹上一層雞蛋液煎著吃， 外焦裡嫩， 咬一口脆脆的， 但有軟軟糯糯的， 口感非常香糯， 但北方人就不能理解這種粘稠的糕點， 像這樣的還有糖油粑粑和湯圓。 、、
2、糖水
南方人愛吃甜食尤數兩廣地區， 糖水屬於粵菜系， 是兩廣人飲食習慣一大特色。 廣東糖水同廣西糖水因為位置相近， 天氣相似， 所以大多數以清潤、清熱為主的糖水。 廣東這邊的糖水， 會融入奶的元素， 雙皮奶、薑撞奶;而廣西糖水以山草藥、天然食材著稱。
3、肉粽
對於粽子來說， 一直有甜粽派和肉宗派兩大派系之爭， 那種粽子更好吃這個問題也是每年都端午都要爭執的， 對於南方人來說更站肉粽， 而北方人更喜歡甜粽。
4、折耳根
折耳根又稱魚腥草， 人們常有以下的幾種吃法，