韭菜盒子家常做法， 口口留香吃不夠， 做法步驟全在這， 你還不來學， 做法簡單， 喜歡的跟緊我的步伐， 一起來學習吧
用料
韭菜一紮半斤
雞蛋三個
蝦皮一小撮
開水適量
溫水適量
低筋麵粉500克
花生油少許
韭菜盒子的做法
先把雞蛋攤成雞蛋薄餅
雞蛋餅卷起切成碎粒
韭菜洗乾淨， 控幹水分， 切碎， 放花生油拌均勻。 （放花生油拌均勻， 韭菜就不會出水， 忌先放鹽， 要包的時候再放鹽攪拌）， 放一邊， 然後下一步和麵團， 和好麵團給韭菜雞蛋攪拌再來加鹽！
分一半麵粉加入適量65℃開水， 花生油拿筷子打成雪花狀， 揉光滑麵團， 另一半麵粉加入適量溫水， 花生油也拿筷子打成雪花狀， 揉光滑麵團， 兩個麵團揉一起， 醒面20分鐘
醒好面再拿出來揉光滑分成一個個小劑子
雞蛋粒跟韭菜加鹽拌均勻。 就開始擀面皮！
擀面皮， 韭菜盒子最好做大個一點， 麵團就大個。
包好捏好花邊，熱不粘鍋煎
煎好的韭菜盒子，皮薄軟，香
流口水了沒
小貼士
和麵有技巧就是注意要放油和，這樣皮才不會硬。煎的時候一面要煎到位，黃色了皮硬了才煎反面，這樣煎出來的皮才酥脆。韭菜一定要先用油拌均勻，包的時候再來放鹽拌均勻。這樣可以防止韭菜出水，不好包！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
包好捏好花邊，熱不粘鍋煎
煎好的韭菜盒子，皮薄軟，香
流口水了沒
小貼士
和麵有技巧就是注意要放油和，這樣皮才不會硬。煎的時候一面要煎到位，黃色了皮硬了才煎反面，這樣煎出來的皮才酥脆。韭菜一定要先用油拌均勻，包的時候再來放鹽拌均勻。這樣可以防止韭菜出水，不好包！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！