說起酒文化， 我想每一個人都不會陌生， 尤其是中國人， 無酒不成席， 無酒不說話更是司空見慣， 那麼關於酒是這麼來的呢？
關於酒的起源， 相傳在中國就有一位釀酒始祖， 世人稱之為酒聖。
前不久不是剛完結曹操系列麼，
就借曹公《短歌行》中的一句詩來隆重介紹這位酒聖：“何以解憂，
唯有杜康“。
杜康， 黃帝時期的管理糧食的官員。 我們知道黃帝身邊這些個大臣都喜歡搞一些發明創造， 比如倉頡造字， 胡曹作衣等等。
杜康不甘落後， 釀出了酒這一瓊漿玉液。 其實酒的出現實屬機緣巧合。 黃帝統治時期風調雨順， 國泰民安， 糧食大豐收以至於糧倉都裝不下了。
當時富餘出來的糧食儲存在陰冷潮濕的山洞中， 時日一長， 全部腐爛了。 杜康為了找到好的糧食儲存法愁壞了， 想著去大自然裡逛逛， 找找靈感。 杜康正在樹林裡走著， 看見一棵樹心被朽空的桑樹，
杜康大喜， 將富餘的糧食全部儲存到了樹林裡的枯樹幹中。 過了一段時間杜康再去看， 發現枯樹下面躺了幾頭野豬呼呼大睡， 劃重點， 第一個喝酒的是豬。
再一細看， 只見枯樹幹出現了裂縫， 裡面不斷往外滲出水來， 竟是糧食發酵造成的。 杜康附上前一聞， 沁人的香味撲鼻而來， 頓感神清氣爽， 情不自禁地嘗了一口這水， 嗨呀， 快活似神仙， 此水只應天上有， 人間能得幾回聞啊， 但相傳酒就是這麼來的…