最近， 幫媽的一位朋友訴苦：我家孩子吃飯總是挑食， 不吃蔬菜， 要怎麼辦？你家孩子沒出現這種情況吧。 其實， 幫媽想說的是：孩子不喜歡吃蔬菜是普遍現象。 想當初， 幫媽我也是費了九牛二虎之力才讓“熊孩子”逐漸愛吃蔬菜的。
蔬菜含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質， 又有促進腸道蠕動的纖維素。 這都是孩子發育所必需的營養素， 所以孩子飲食中應每天有新鮮蔬菜。 寶媽們需知愛吃蔬菜的好習慣要從小培養。
寶寶3個月起就可在添加輔食時， 讓他嘗嘗蔬菜的味道。
開始時每天喂50—100克青菜汁或番茄汁。 5—6個月時將菜葉、土豆、胡蘿蔔搗爛成泥， 每日喂1—2湯匙。
等孩子長出牙齒， 可將蔬菜切碎斬斷， 拌在粥或面中餵養。 1歲以後將蔬菜煮爛， 每日喂1—2勺， 訓練孩子咀嚼後下嚥， 這樣也可促進孩子的乳牙和上下頜骨的發育。 慢慢地孩子就會習慣吃各種蔬菜了。
在培育孩子吃蔬菜過程中要注意以下五件事：
（1）喂蔬菜與母乳要相隔1—2小時， 以免互相影響。
（2）寶寶饑餓時， 先喂蔬菜， 再喂其它食物。
（3）孩子如有一兩次不肯吃， 不能就此斷定孩子不愛吃蔬菜， 隔一天再試試。
（4）蛀牙妨礙孩子吃蔬菜， 應及時治療。 儘量把蔬菜煮得又軟又爛， 使孩子嚼得了， 便於下嚥。
（5）孩子吃蔬菜後， 粑粑中排出一些菜片碎屑是常見的， 並非是消化不良。
幫媽說：
要讓孩子愛吃蔬菜， 爸爸媽媽們不僅要以身作則， 不挑食， 高興地和孩子一起吃蔬菜， 還要經常鼓勵孩子嘗試不同品種的蔬菜。