1.備雞蛋， 香蔥， 蘑芋豆腐。
2.蛋打成蛋液， 蘑芋豆腐切碎， 香蔥切末。
3.再放進蘑芋豆腐和鹽。
4.放進蔥末。
5.拌勻。
6.淋上香油。
7.拌勻。
8.再放進蒸鍋裡蒸5分鐘關火再燜5分鐘即可。
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