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《決戰食神》情節其實並不複雜, 講述了廣州小廚神與來自法國米其林三星名廚大鬥法, 兩位廚師由最初的冤家, 後來變成惺惺相惜的好朋友。 演員陣容也足以吸引我:葛優、謝霆鋒、唐嫣、鄭容和等主演。 最重要的是, 一言不合就尬菜, 那一道道美食, 隔著螢幕還是能感受到那色香味的魅力。
其中的蔥爆牛肉鐵板燒令小編印象深刻。 感覺這道菜爆好吃!!!!!連鄭容和都在片中說:“一直覺得中餐不思進取, 可那天吃了你做的蔥爆牛肉, 我被嚇到了……”一個“嚇”字, 道出了千言萬語!
用料:牛肉400g左右;大蔥1棵半;澱粉1小勺;糖2g左右;植物油適量;料酒1小勺;醬油1大勺;鹽2g左右;米醋半小勺;蒜1大瓣
做法:
牛肉斷絲切片, 加2g左右白糖抓勻, 再加一大勺醬油拌勻, 放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻備用。
大蔥洗淨切滾刀段兒備用。
蒜一大瓣拍扁切末備用。
熱鍋涼油, 放入牛肉片滑熟, 同時烹入一小勺料酒, 當肉片變色後, 如果覺得顏色淺可再加少許醬油調色, 翻炒均勻後放蔥段和鹽, 注意因為前面放了醬油比較多所以鹽要少放, 別鹹了!
把蔥段炒勻, 淋入一小勺醋, 注意別多了哈!把蒜末放進去翻炒出香味, 馬上勾一點兒稀芡關火, 盛盤。
請問你看餓了嗎?要是大半夜分享到朋友圈,
應該會被絕交的吧…
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