在大陸時期的宋美齡， 豔光四射， 風儀萬千， 無論是文采、能力， 以及外交手腕， 都是屈指可數， 加之她又是中國兩大團團孔宋世家的主要代表人物，
可能有人認為蔣介石與宋美齡一起， 純粹是一場政治婚姻， 是由於政治的需要而結合的，
特別是後來逃離大陸到了臺灣時期的宋美齡， 儘管是昔日青春不再， 然而在大家的眼時， 丰采如昔， 風範依舊， 甚至在她的某些作為方面， 更加保留了以前在大陸時期的強勢風格， 甚至於連蔣介石的嫡子蔣經國都要敬畏她好幾分。
那麼， 宋美齡近半個世紀的官邸生活， 是如何做到奢華不失精緻， 特別注重飲食， 做到健康有益， 又不乏快樂無比呢?
早年， 宋美齡非常重視身材和容貌的保養， 由於她的皮膚容易過敏， 在她病情嚴重的時候， 甚至吃了一點海鮮和沾了一點花粉都會全身皮膚紅腫， 非常難受， 後來經過一段時間的治療， 才慢慢痊癒。
宋美齡有一名姓郭的副官， 名義上是副官， 實際上就象今天一些家庭中請的保姆沒有區別， 不過在總統家就弄個好聽點的名字而已。 這名副官在一項非常重要的工作， 那就是每天得幫助宋美齡拔除白頭發， 宋美齡十分討厭白頭發， 只要自己化妝時， 發現頭上有白頭發， 便非要將它除去而後快， 所以， 她的工作人員經常能看到副官在做這項工作。
宋美齡在容貌上高度重視和諧， 當然， 要出去參加活動就更加小心翼翼地處理， 有時即使整天在家裡， 也毫不鬆懈， 她儘量依賴高檔化妝品來彌補一些先天性的缺陷。 同時， 她對自己的身材的保養也格外重視， 幾乎每天都會用磅秤來稱一下自己的體重， 要是發現今天的體重比昨天略有增加， 就馬上要求廚房工作人員調整飯菜，自己親自選定功能表，減少肮脂肪、蛋白、熱量的攝取要求，即刻會改吃青菜沙拉之類，不吃任何葷腥的食物。幾天之後，她發現體重又恢復到她的標準後，就要求增加一塊牛排等她喜歡吃的食物。
宋美齡對廚師的要求是相當高的，能瞭解她飲食習慣，並長期堅持的人，所以，一名長期緊著她的老廚師，因為菜做得可口，深得宋美齡喜愛，到了臺灣之後晉升為總統府內務科長，這職位可不小呢，拿清朝時來說，就相當於宮廷裡李蓮英那職務，那可是正二品官銜，相當於今天的副省長呢。
那人叫陳杏奎，人長得相當體面，外貌儀錶堂堂，穿著很講究，在解放戰爭期間，蔣介石從老家浙江溪口撤退到廣州的時候，暫時住在黃埔軍校為官邸，有一次黃埔軍校大門口的衛兵一看到他如此模樣，以為是民國大員，朝他畢恭畢敬地敬禮，讓認識陳杏奎的人都不禁發笑，他只不過是剛從菜市場買菜回來的一個廚子。接著來了一位穿了件舊中山裝的真正大官，曾任第三十六集團軍總司令俞濟時，由於他人長得矮小乾瘦，衛兵見了都不一正眼瞧他，這事一時傳為笑談，國軍上將不如一廚子。
這陳杏奎當年一直是宋美齡身邊愛寵的廚師，有時在官邸坐下來用餐的時候，宋美齡就會問，哪一道菜是陳杏奎燒的?只要有人說某道菜是陳杏奎的手藝，她就會大加讚賞，她吃得也特別開心，因此，以前她去所有的地方，都會把他帶上。不久之後，蔣介石官邸內務科長出缺，宋美齡力薦陳杏奎。當時蔣介石還覺得不妥說，一個大師傅怎麼可以直接升內務科長呢?後來在宋美齡的一再堅持下，陳杏奎成為風光一時的內務科長。
她在注重保養的同時，但並不是沒有絲毫愛好，更不是清教徒式的，有時難免會有一些違反醫學原則的方式，讓外人看起來似乎為了身材可以犧牲一切，比如說，她為了維護身材，用了一種捨本逐末的方法，那就是嗜煙，她認為吸煙可以減肥而保養身材，因此，有一段時間吸得很厲害，就是抽那種從美國進口過來的所謂涼煙，細小細小的那種，有時坐在家裡一支接著一支地抽。但蔣介石最不喜歡的就是聞到那種煙味，更不允許別人在他面前抽煙，為此，兩人也曾產生過一些矛盾。後來，宋美齡抽煙的時候，都躲到了自己的書房裡抽，不會在房外或公共場所抽，通過一段時間的調整之後，也徹底戒除了抽煙這種減肥的方法。
在吃的方面，宋美齡講求的是精緻。她每一頓吃飯的時候，最喜歡的事情就是給人家奉菜，她看到一些色香味很好的菜肴，就喜歡對前來就餐的人奉菜，拼命地夾給人家吃。這一點，蔣緯國的體會最深，他每次應邀來吃飯，感到最“痛苦”的事情，就是宋美齡為了保持美好的身材，本人吃得很少，她就拼命地夾菜給蔣緯國，要是官邸若宋美齡在場合，家宴或對外宴會，常常吃西餐或中餐，這種聚餐比較考究，每一位客人的面前放一個大盤子，進餐的時候，只見宋美齡不斷地在席間給蔣緯國夾菜，明明他已經吃飽了，可宋美齡還是不停地給他夾菜，弄得他是非常的尷尬，吃就實在撐得厲害，不吃又不禮貌，因為他們都要求不能浪費，所以蔣緯國後來有回憶錄稱，和宋美齡吃飯是一件“痛苦”的事情。
然而，畢竟時代是殘酷的，現實是無情的，就象後來臺灣已經不是當年的蔣家天下一樣，就在晚年，宋美齡就到了美國做起了寓公，直到一百多歲去世，她不僅是宋氏家族裡面壽命最長的人，也成為少有的幾名跨越三個世紀的老人，其根本要素，就是她在年輕的時候非常注意保養的結晶。
就馬上要求廚房工作人員調整飯菜，自己親自選定功能表，減少肮脂肪、蛋白、熱量的攝取要求，即刻會改吃青菜沙拉之類，不吃任何葷腥的食物。幾天之後，她發現體重又恢復到她的標準後，就要求增加一塊牛排等她喜歡吃的食物。
宋美齡對廚師的要求是相當高的，能瞭解她飲食習慣，並長期堅持的人，所以，一名長期緊著她的老廚師，因為菜做得可口，深得宋美齡喜愛，到了臺灣之後晉升為總統府內務科長，這職位可不小呢，拿清朝時來說，就相當於宮廷裡李蓮英那職務，那可是正二品官銜，相當於今天的副省長呢。
那人叫陳杏奎，人長得相當體面，外貌儀錶堂堂，穿著很講究，在解放戰爭期間，蔣介石從老家浙江溪口撤退到廣州的時候，暫時住在黃埔軍校為官邸，有一次黃埔軍校大門口的衛兵一看到他如此模樣，以為是民國大員，朝他畢恭畢敬地敬禮，讓認識陳杏奎的人都不禁發笑，他只不過是剛從菜市場買菜回來的一個廚子。接著來了一位穿了件舊中山裝的真正大官，曾任第三十六集團軍總司令俞濟時，由於他人長得矮小乾瘦，衛兵見了都不一正眼瞧他，這事一時傳為笑談，國軍上將不如一廚子。
這陳杏奎當年一直是宋美齡身邊愛寵的廚師，有時在官邸坐下來用餐的時候，宋美齡就會問，哪一道菜是陳杏奎燒的?只要有人說某道菜是陳杏奎的手藝，她就會大加讚賞，她吃得也特別開心，因此，以前她去所有的地方，都會把他帶上。不久之後，蔣介石官邸內務科長出缺，宋美齡力薦陳杏奎。當時蔣介石還覺得不妥說，一個大師傅怎麼可以直接升內務科長呢?後來在宋美齡的一再堅持下，陳杏奎成為風光一時的內務科長。
她在注重保養的同時，但並不是沒有絲毫愛好，更不是清教徒式的，有時難免會有一些違反醫學原則的方式，讓外人看起來似乎為了身材可以犧牲一切，比如說，她為了維護身材，用了一種捨本逐末的方法，那就是嗜煙，她認為吸煙可以減肥而保養身材，因此，有一段時間吸得很厲害，就是抽那種從美國進口過來的所謂涼煙，細小細小的那種，有時坐在家裡一支接著一支地抽。但蔣介石最不喜歡的就是聞到那種煙味，更不允許別人在他面前抽煙，為此，兩人也曾產生過一些矛盾。後來，宋美齡抽煙的時候，都躲到了自己的書房裡抽，不會在房外或公共場所抽，通過一段時間的調整之後，也徹底戒除了抽煙這種減肥的方法。
在吃的方面，宋美齡講求的是精緻。她每一頓吃飯的時候，最喜歡的事情就是給人家奉菜，她看到一些色香味很好的菜肴，就喜歡對前來就餐的人奉菜，拼命地夾給人家吃。這一點，蔣緯國的體會最深，他每次應邀來吃飯，感到最“痛苦”的事情，就是宋美齡為了保持美好的身材，本人吃得很少，她就拼命地夾菜給蔣緯國，要是官邸若宋美齡在場合，家宴或對外宴會，常常吃西餐或中餐，這種聚餐比較考究，每一位客人的面前放一個大盤子，進餐的時候，只見宋美齡不斷地在席間給蔣緯國夾菜，明明他已經吃飽了，可宋美齡還是不停地給他夾菜，弄得他是非常的尷尬，吃就實在撐得厲害，不吃又不禮貌，因為他們都要求不能浪費，所以蔣緯國後來有回憶錄稱，和宋美齡吃飯是一件“痛苦”的事情。
然而，畢竟時代是殘酷的，現實是無情的，就象後來臺灣已經不是當年的蔣家天下一樣，就在晚年，宋美齡就到了美國做起了寓公，直到一百多歲去世，她不僅是宋氏家族裡面壽命最長的人，也成為少有的幾名跨越三個世紀的老人，其根本要素，就是她在年輕的時候非常注意保養的結晶。