我們每個餐廳老闆不是個個都很有經驗的， 在餐廳設計過程中會遇到這樣那樣的細小而不可忽略的問題， 因為問題不大， 但等餐廳裝修好後， 我們會覺得這樣那樣不好， 對餐廳經營和讓顧客就餐過程中會遇到不要不要的問題。
珍意美堂餐飲設計
每一家餐廳的老闆都希望將餐廳設計的簡單便捷和舒適衛生， 那麼就可以吸引很多的消費者來到其中進行消費。
自從每一個城市商圈中的餐廳逐漸增多之後， 在其設計上來說還是會有著與眾不同的方面， 在設計上不一樣， 可能帶來的細節上還是會有著差別的。
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因此， 當每一家餐廳在設計方式上較為新穎之後， 帶來的個性化要求和色彩上還是會越來越多的。 在設計過程中應該注意哪些細節呢？
1、餐廳通道的設計佈置應體現流暢、便利、安全， 切忌雜亂。
2、餐廳內部空間、座位的設計與佈局餐廳內部的設計與佈局應根據餐廳房間的大小決定。 由於餐廳內部各部門所占空間的需要不同， 要求在進行整個空間設計與面局規劃時， 統籌兼顧， 合理安排。
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3、餐廳座位。 餐廳座位的設計、佈局， 對整個餐廳的經營影響很大。 儘管座位的餐桌、椅、架等大小、形狀各不相同， 還是有一定的比例和標準， 一般以餐廳面積的大小， 按座位的需要作適當的配置， 使有限的餐廳面積能極大限度地發揮其運用價值。
4、包廂式設計如果一家餐廳在設計過程中更加高檔一點，
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5、客人動線。 客人動線應以從大門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求， 一般說， 餐廳中客人的動線採用直線為好， 避免迂回繞道， 任何不必要的迂回曲折都會使人產生一種人流混亂的感覺， 影響或干擾客人進餐的情緒和食欲， 餐廳中客人的流通通道要盡可能寬暢， 動線以一個基點為准。